Если знаешь правильные пропорции, панна котта готовится буквально несколько минут и застывает за полчаса, это очень удобно! Подавать ее можно и с ягодным соусом, и с шоколадным, а мне нравится вот

Юлия Высоцкая

30 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Заварная панна котта на кефире и сливках с соусом из ежевики

Это десерт, несколько ложек которого спокойно можно съесть после обеда или ужина без того ощущения тяжести, которое бывает после куска слоеного торта. Для соуса вместо ежевики подойдут любые

Юлия Высоцкая

11 сентября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фруктовое желе с шампанским

Можно использовать любые ягоды — малину, ежевику, чернику, красную смородину… Чем разнообразнее, тем лучше!

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Гранатовое желе

Как вы относитесь к гранатам? На мой взгляд, это один из лучших зимних фруктов, более богатый железом, чем яблоки, и невероятно вкусный! Желе из гранатов тоже получается замечательное, да и вообще

Юлия Высоцкая

01 февраля 2020

Желе из игристого вина

sirynas

24 июня 2010

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

0,75 л игристого красного вина

200 г сахарной пудры

пакетик желатина

75 г красного винограда

1 яичный белок

веточки мяты для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Поместите в холодильник 6 бокалов для вина. Вино смешайте в кастрюле с 125 г сахарной пудры, подогрейте, чтобы пудра растворилась, доведите до кипения. Кипятите 4–5 минут. Снимите с огня. Желатин растворите в теплой винной смеси (не доводя до кипения), слегка остудите, разлейте по подготовленным бокалам. Поставьте желе на 4 часа в холодильник. Пока желе застывает, обмакните каждую виноградинку во взбитый белок и равномерно обваляйте в сахарной пудре. Обсушите на пергаментной бумаге 2 часа. Перед подачей в каждый бокал положите виноградинки и веточку мяты.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновая панна котта

Приготовить этот десерт можно и на быстрорастворимом желатине, и даже на агар-агаре, но агар-агар не даст такой мягкой сливочной консистенции, которую я называю плывущей.

Юлия Высоцкая

09 ноября 2024

Рецепты

Панна котта с соусом из лесных ягод (РЕЦЕПТЫ ИЗ ИТАЛЬЯНСКОГО ПУТЕШ...

Команда edimdoma.ru

16 октября 2011

Рецепт дня

Тыквенное желе на кокосовом молоке

svetlana_kush_

22 ноября 2024

Рецепты

Творожный мусс в персиковом желе

Целую неделю была под неизгладимым впечатлением от рецепта Julia (http://www.edimdoma.ru/retsepty/43041-yagodnyy-muss-s-zheleynoy-lentoy. Думала-думала... И придумала как ещё можно использовать идею