Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочный тимбаль со сливочным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
86
105203
4
Реклама

Муравейник по бабушкиному рецепту

Муравейник по бабушкиному рецепту
Подготовка
2 часа
Приготовление
2 часа и 15 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Торт Муравейник напоминает мне о детстве. Этот рецепт достался нам от моей бабушки. Пекла его уже не один раз и всегда он отлично получается!

Легко, доступно, быстро, вкусно и сытно! Это одно из самых моих любимых лакомств и я рада поделиться рецептом с вами.

Надеюсь он придется и вам по вкусу! 

Пищевая ценность порции

1263
кКал
53%
Белки17 г
Жиры74 г
Углеводы133 г
% от дневной нормы
4 %
14 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
250 г
½ стакана
½ стакана
4 ч. л.
4 стакана
Крем для торта
1 банка
200 г
Основные
1 долька

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Отварить сгущенку в течении 2-х часов, на медленном огне. Затем остудить ее. Или купить уже вареное сгущенное молоко в магазине.


На весь экран

# шаг 2/15

Режем размягченное сливочное масло на мелкие кусочки.
Режем размягченное сливочное масло на мелкие кусочки.


На весь экран

# шаг 3/15

Добавляем сметану.
Добавляем сметану.


На весь экран

# шаг 4/15

Добавляем сахар (я использовала тростниковый сахар).
Добавляем сахар (я использовала тростниковый сахар).


На весь экран

# шаг 5/15

Добавляем пекарский порошок.
Добавляем пекарский порошок.


На весь экран

# шаг 6/15

И добавляем муку.
И добавляем муку.


На весь экран

# шаг 7/15

Тщательно вымешиваем тесто.
Тщательно вымешиваем тесто.


На весь экран

# шаг 8/15

Затем тесто нужно пропустить через мясорубку, либо натереть на крупной терке, как это сделала я. Выложить тесто на смазанный маслом противень (я смазала совсем немного — тесто достаточно жирное). У кого небольшая духовка, можно выпекать тесто порциями. Ставим противень в разогретую до 180°С духовку, выпекаем до золотистой корочки.
Затем тесто нужно пропустить через мясорубку, либо натереть на крупной терке, как это сделала я. Выложить тесто на смазанный маслом противень (я смазала совсем немного — тесто достаточно жирное). У кого небольшая духовка, можно выпекать тесто порциями. Ставим противень в разогретую до 180°С духовку, выпекаем до золотистой корочки.


На весь экран

# шаг 9/15

Делаем крем: смешиваем миксером размягченное сливочное масло и вареную сгущенку.
Делаем крем: смешиваем миксером размягченное сливочное масло и вареную сгущенку.


На весь экран

# шаг 10/15

Взбиваем очень тщательно наш крем.
Взбиваем очень тщательно наш крем.


На весь экран

# шаг 11/15

Отложить 3-5 чайных ложки крема в отдельную тарелочку, он нам понадобится позже для украшения торта.
Отложить 3-5 чайных ложки крема в отдельную тарелочку, он нам понадобится позже для украшения торта.


На весь экран

# шаг 12/15

Испеченное тесто остудить, поломать на мелкие кусочки, добавить к крему и тщательно перемешать.
Испеченное тесто остудить, поломать на мелкие кусочки, добавить к крему и тщательно перемешать.


На весь экран

# шаг 13/15

Формируем торт в виде муравейника и обмазываем сверху кремом, который до этого отложили отдельно.
Формируем торт в виде муравейника и обмазываем сверху кремом, который до этого отложили отдельно.


На весь экран

# шаг 14/15

Натереть на мелкой терке темный шоколад — это будут наши муравьи.☺Посыпать торт сверху шоколадной крошкой.
Натереть на мелкой терке темный шоколад — это будут наши муравьи.☺Посыпать торт сверху шоколадной крошкой.


На весь экран

# шаг 15/15

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Марина Таймасова
Марина Таймасова
5 лет назад

Я не пробовала муравейник из магазина, поэтому не с чем сравнивать. Гостям понравилось: маме, брату, снохе, племянник сказал, что влажный и не понравились муравьишки из горького шоколада:)
Согласна, что хотелось бы тесто по-крупнее, поменьше начинки, в которой я чувствовала сливочное масло. Поэтому решила, что в след. раз сливочное масло, которое я брала по 180 г, уменьшить на 1/3 или даже в половину или взять побольше муки ,потому что начинки было много, что она растекалась и не давала сформировать высокую горку. А еще исключу сахар.
В целом, мне понравился торт.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.