Ягодный мусс

Ягодный мусс

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Традиционно это французское блюдо. Вместо белков или желатина можно с таким же успехом использовать манную крупу. Получается нежный, воздушный десерт.

Готовить можно из любой ягоды. Я готовила из клюквы. Вкусно, но мой желудок забастовал. Затем я делала его из смородины. Очень ароматно. Но больше всего мне понравился мусс из малины, перетертой с сахаром. Надо попробовать с вишней.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы34г
    11.33% от дневной нормы
  • Калории151кКал
    6.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЭLENA
Фотография блюда пользователя
НЛ
Нина, люблю готовить

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Стакан любимой ягоды, примерно 100 г. Я использовала замороженные ягоды.
    Стакан любимой ягоды, примерно 100 г. Я использовала замороженные ягоды.
  • Шаг 2 Растаявшие ягоды размять, выжать сок. Выжимки залить кипятком, довести до кипения и варить 5 минут.
    Растаявшие ягоды размять, выжать сок. Выжимки залить кипятком, довести до кипения и варить 5 минут.
  • Шаг 3 Полученный отвар процедить, перелить в кастрюлю, всыпать сахар и поставить на слабый огонь.
    Полученный отвар процедить, перелить в кастрюлю, всыпать сахар и поставить на слабый огонь.
  • Шаг 4 Когда сироп закипит, всыпать манную крупу ТМ «Националь» и варить 10–15 минут, помешивая.
    Когда сироп закипит, всыпать манную крупу ТМ «Националь» и варить 10–15 минут, помешивая.
  • Шаг 5 Снять с огня, остудить и влить ягодный сок. Перемешать и взбить миксером.
    Снять с огня, остудить и влить ягодный сок. Перемешать и взбить миксером.
  • Шаг 6 Разложить готовый мусс в креманки и поставить в холодильник до застывания.
    Разложить готовый мусс в креманки и поставить в холодильник до застывания.
  • Шаг 7 Клюквенный мусс я поливала сиропом смородинового варенья.
    Клюквенный мусс я поливала сиропом смородинового варенья.
  • Шаг 8 Наслаждение таким десертом не терпит спешки...
    Наслаждение таким десертом не терпит спешки...
Оценить53
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • НЛ
    Нина, люблю готовить

     Спасибо за рецепт! Вчера приготовила, выложила отчёт. Вкусно и освежающе!

    • Лилия Я.
      Лилия Я.

       👍😍Буду пробовать! Спасибо за своевременную,по сезону,наводку,дорогая Галиночка!😚

      • А
        Алина

         можно использовать манку другую?

        • Е
          Екатерина

           Хороший рецепт!

          • Е
            Екатерина

             Хороший рецепт!

            Оставить комментарий