Сырое куриное мясо отделить от кожи и костей, крупно порезать (рекомендую именно курицу,если только грудки - будет суховато). Овощи очистить, морковь нарезать кубиками, чеснок измельчить.Смешать в миске куриное мясо и овощи, приправить солью и перцем (можно добавить любые специи-на ваш вкус),посыпать сухим желатином,перемешать, добавить немного воды. Выложить смесь в пакет из-под молока,верхние края соединить,подвернуть вниз и прочно закрепить ( я пользуюсь тугими канцелярскими скрепками, типа металлических прищепок, или можно зашить). Пакет поставить в кастрюлю с кипящей водой, которая должна доходить до верха пакета. Готовить 1 час на слабом огне, если высота кастрюли позволяет, закройте крышкой, чтобы вода не выкипала. Через час достаньте пакет, дайте полностью остыть, поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. Разрежьте пакет,внутри будет нежное ароматное мясо в желе (больше добавите воды-будет больше желе,можно тогда взять пакет на 1,5 л). Порезать ломтиками и разложить на тарелке. Вам обязательно понравится! Описание долгое-но готовить просто!))
оч оригинально, спасибо, интересный подход...