Я успела перемешать мороженое 2 раза и ушла на работу. Продолжал и заканчивал процесс муж. Ему понадобилось ещ 3 раза перемешать (3 часа), чтобы мороженое приняло консистенцию манной каши, именно так он описал по телефону его состояние. Фотографий поэтому нет, но и сложного тоже ничего нет. В следующий раз я постараюсь запланировать процесс так, чтобы самой иметь возможность его проконтролировать) В форму для окончательной заморозки выкладываем слой мороженого, несколько ложек шоколадного сиропа, распределяем горсть карамелизированных орехов. Слои повторяем 2 раза, заканчиваем слоем мороженого. Как сделать крокант можно посмотреть здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/116085-tort-frankfurtskiy-venok или здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/113952-meksikanskiy-tort-s-krokantom-iz-pekana. Мороженое отправить в морозилку до востребования. Шоколадный сироп можно использовать готовый, а от орехового кроканта и вовсе отказаться. Тогда приготовление мороженого намного упростится и ускорится. Просто у меня часто остаются неиспользованные продукты от прежних десертов и я стараюсь их использовать.
Вика, прими отчёт. Воспользовалась твоим советом и использовала остатки карамельно-орехового соуса из рецепта https://www.edimdoma.ru/retsepty/116152-karamelnoe-morozhenoe-s-karamelnymi-oreshkami Твой шоколадный соус приготовлю в следующий раз. Не очень люблю мороженое на желтках, поэтому это мой рецепт.
Еленочка, спасибо за доверие к рецепту))! Остатки всяких соусов и орешков отлично утилизируются в этом рецепте))
Викуля, мороженое просто улётное!! Нужно обязательно пробовать, бикини всё-равно уже не грозят!)) Жаль, не удалось зайти на сайт в день голосования и поддержать рецепт..... Но я от всей души поздравляю тебя с РД!
Спасибо, Викуль оч мне приятно, что понравился рецепт мороженого! Пусть оно не для бикини , зато твоё сегодняшнее вполне! Пошла пробовать))
Викуль, фантастическое мороженое) Как жеж мужу твоему повезло, что ты его на хозяйстве оставила)))
Он до сих пор этим гордиться я его естественно оч хвалю))). Мужчин надо хвалить(моего точно!)Светуля, тебе огромное спасибо за поддержку рецепта и похвалюшки
Я поздновато в этом году открыла свой летний сезон , но обязательно его продолжу! Планов много, надеюсь воплотить хотя бы какую то часть)))! А сегодня благодарю вас, дорогие мои любители мороженого, за вашу поддержку рецепта мне очень приятно было читать ваши комментарии и осознавать, что рецепт понравился
Викуля, тебе спасибо за интересный и вкусный рецепт, с РД тебя поздравляю))))
Леночка, спасибо большое
Викуля, уже по одному описанию поняла, надо пробовать, если осталось еще))))
Леночка, конечно порцию для тебя сохраниласпасибо, что заглянула ко мне