«Буше — так называют мясное блюдо французской кухни и пирожное, состоящее из двух бисквитных лепешек. Слово «буше» имеет два значения: «закупоренный, закрытый» и «кусочек пищи, съедаемый за один раз». По-видимому, первое значение слова относится к пирожному, оно ведь получается закрытым, а второе — к мясному блюду" ( Г. И. Молчанов).
Нежностью и вкусом этого блюда мы, говорят, обязаны жене Людовика XV, поэтому оно и носит название «королевский». Мое сегодняшнее блюдо состоит из «тучки» нежнейшего картофельного пюре со слоем рагу из грибов с мясом. Сверху — хрустящая корочка из сухарной крошки с пармезаном. Чудесно смотрится буше, если подать его на стол порционно. Попробуем и мы изыски французской кухни!
Белки | 63 г |
Жиры | 32 г |
Углеводы | 50 г |
800 г |
1 шт. |
1 шт. |
250 г |
50 мл |
100 мл |
1 щепотка |
по вкусу |
по вкусу |
800 г |
60 г |
3 ст. л. |
2 ст. л. |
1 щепотка |
Даже «невинные» ошибки, допускаемые во время приема пищи, могут привести к
Никого уже не удивишь приготовлением каши в банке, но такой способ отлично подойдет и для салатов.
Для успешного похудения требуются не только абонемент в спортзал и диета на пару недель. Чтобы вес
Поддерживать здоровье кожи позволяют многие продукты питания. Эксперты рекомендуют чаще есть жирную
Невероятный рецепт, блюдо, словно из меню французского ресторана! Очень вкусно получилось. Петелинка сделала его ароматным, пюре – нежным, а пармезан – сверху хрустящим. Непривычная для нас порционная подача, безусловно, удачна в этом случае!
Мария, какой приятный отзыв!!! Я безусловно рада, что понравился рецепт и вызвал такие положительные эмоции))). Готовьте на здоровье! И спасибо за feedback!
Девушки, дорогие 😍моя огромная благодарность за ваши голоса 💗💘🌹🎀💞‼️‼️‼️
Изысканно 👌 и очень вкусно 😋😍
Спасибо, Аленочка ☺️‼️😍
Красиво, сытно и вкусно! 😋😍👍Порционная подача очень удачное решение! 👌🌞 Викуль, подсаживаюсь поближе к монитору ... 😀😋😍
Наташенька, с удовольствием угощаю пюрешечкой с курочкой 😊❣️присаживайся по удобнее и ни в чём себе не отказывай 😉благодарю за комплимент блюду🎀
Викуля, вкусно, красиво,🌞 спасибо за интересный рассказ🌼)))
Леночка, спасибо большое 💞💞💞к сожалению не получилось найти больше информации об этом блюде. Но блюдо оооочень ням) это компенсировало мне малость знания 🤹♀️🌱