Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кукурузные оладьи с фетой и беконом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
9
10764
0
Реклама

Картофельные панкейки с лососем и икрой

Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Картошечка, икра и рыбка — сочетание безумно вкусное. Придумала по мотивам панкейков такие оладушки, импровизация шла по ходу. Зелень и приправы можете свои добавлять. Рекомендую икру ТМ «Восточный берег».

Пищевая ценность порции

200
кКал
8%
Белки14 г
Жиры7 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
4 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
220 г
10 мл
1 шт.
70 г
4 г
120 мл
1 ст. л.
2 щепотки
3 щепотки
2 щепотки
Тартар
200 г
по вкусу
по вкусу
¼ шт.
по вкусу
по вкусу
1 ч. л.
по вкусу
Дополнительно
50 г
1 банка
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/32

Картофель очистить и отварить с солью.
Картофель очистить и отварить с солью.


На весь экран

# шаг 2/32

Растолочь нужное количество картофеля с добавлением 1–2 ст. л. отвара.
Растолочь нужное количество картофеля с добавлением 1–2 ст. л. отвара.


На весь экран

# шаг 3/32

Яйцо взбить отдельно и влить в пюре.
Яйцо взбить отдельно и влить в пюре.


На весь экран

# шаг 4/32

Вливаем кефир. Отмеряла 200 мл, но остановилась на 120.
Вливаем кефир. Отмеряла 200 мл, но остановилась на 120.


На весь экран

# шаг 5/32

Добавляем по вкусу паприку, приправы (молотая смесь из кунжута, тмина, укропа) и зеленый лук. У меня на окне выращенный.
Добавляем по вкусу паприку, приправы (молотая смесь из кунжута, тмина, укропа) и зеленый лук. У меня на окне выращенный.


На весь экран

# шаг 6/32

Теперь — муку с разрыхлителем.
Теперь — муку с разрыхлителем.


На весь экран

# шаг 7/32

Перемешиваем и смотрим, нужна ли еще мука. Зависит от сорта картофеля.
Перемешиваем и смотрим, нужна ли еще мука. Зависит от сорта картофеля.


На весь экран

# шаг 8/32

Сковороду прогреваем, смазываем и в центр наливаем пару ложек картофельного теста.
Сковороду прогреваем, смазываем и в центр наливаем пару ложек картофельного теста.


На весь экран

# шаг 9/32

Обжарить низ. Перевернуть широкой лопаткой.
Обжарить низ. Перевернуть широкой лопаткой.


На весь экран

# шаг 10/32

Или так.
Или так.


На весь экран

# шаг 11/32

Готовые оладьи переносим на тарелку, желательно в один слой.
Готовые оладьи переносим на тарелку, желательно в один слой.


На весь экран

# шаг 12/32

Переходим к рыбной добавке типа тартара.
Переходим к рыбной добавке типа тартара.


На весь экран

# шаг 13/32

Из лосося вытянуть кости обычным пинцетом.
Из лосося вытянуть кости обычным пинцетом.


На весь экран

# шаг 14/32

Нарезать нужное количество рыбки мелким кубиком. Сбрызнуть лимонным соком.
Нарезать нужное количество рыбки мелким кубиком. Сбрызнуть лимонным соком.


На весь экран

# шаг 15/32

Добавить красный лук или шалот.
Добавить красный лук или шалот.


На весь экран

# шаг 16/32

Приправы. Смесь приправ: паприка, кориандр, перец, чеснок и смесь перцев. Посолить.
Приправы. Смесь приправ: паприка, кориандр, перец, чеснок и смесь перцев. Посолить.


На весь экран

# шаг 17/32

Зелень.
Зелень.


На весь экран

# шаг 18/32

У меня появилась такая штука для формирования котлет для бургеров. Удобная вещь, и котлетка получается идеальная, там еще кружочки пергамента в наборе. Подарила сыну на 23 февраля, пользуется.
У меня появилась такая штука для формирования котлет для бургеров. Удобная вещь, и котлетка получается идеальная, там еще кружочки пергамента в наборе. Подарила сыну на 23 февраля, пользуется.


На весь экран

# шаг 19/32

Утрамбовать лосось со специями в пресс.
Утрамбовать лосось со специями в пресс.


На весь экран

# шаг 20/32

Переворачиваем на тарелку для подачи.
Переворачиваем на тарелку для подачи.


На весь экран

# шаг 21/32

Давим на пресс и содержимое выскакивает.
Давим на пресс и содержимое выскакивает.


На весь экран

# шаг 22/32

Первая добавка к панкейкам готова.
Первая добавка к панкейкам готова.


На весь экран

# шаг 23/32

Рядом оладьи пристраиваем.
Рядом оладьи пристраиваем.


На весь экран

# шаг 24/32

Разломать сверху немного брынзы или любой сливочный сыр.
Разломать сверху немного брынзы или любой сливочный сыр.


На весь экран

# шаг 25/32

Украсить икрой.
Украсить икрой.


На весь экран

# шаг 26/32

Блюдо готово.
Блюдо готово.


На весь экран

# шаг 27/32

Украшаем свежим базиликом и луком.
Украшаем свежим базиликом и луком.


На весь экран

# шаг 28/32

Оладушек разрезать на 4 части и пробовать с брынзой, рыбкой и икрой.
Оладушек разрезать на 4 части и пробовать с брынзой, рыбкой и икрой.


На весь экран

# шаг 29/32

Оладушки-панкейки очень мягкие и зажаристые одновременно.
Оладушки-панкейки очень мягкие и зажаристые одновременно.


На весь экран

# шаг 30/32

Подаем их в теплом виде.
Подаем их в теплом виде.


На весь экран

# шаг 31/32

Все добавки к ним соленые, и это очень вкусно.
Все добавки к ним соленые, и это очень вкусно.


На весь экран

# шаг 32/32

Осталось попробовать, угощаемся!
Осталось попробовать, угощаемся!


поделиться фото
3.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
Simona
Simona
5 лет назад

Таня, всё очень вкусно и красиво!👋👌👍😋😋💕🌞

Т
Т
5 лет назад
Simona,

Да,очень довольна своими экспериментальными панкейками))) 😽 Спасибо,Тамарочка! 💋

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.