Это очень простой рецепт! Я специально не измельчаю творог, потому что обожаю творожные крупинки, но если вам нравится, когда творожник больше похож на чизкейк, то можно взбить тесто блендером или

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Расстегай

Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый.

Юлия Высоцкая

15 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мясной пирог с кабачками и сыром

Это гениально простой рецепт, подойдет и слоеное тесто, но мне больше нравится песочное — оно такое хрустящее и хорошо держит начинку, не протекает. Мясо можно измельчить в мясорубке или порубить

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное наслаждение

Юлия Высоцкая

17 октября 2011

Пирожки из шпината с сыром

Natali

08 сентября 2010

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

В 1 порции: 303 ккал, 19 г жира Немного отварите шпинат или подержите в микроволновке - буквально пару минут, порежьте, подсолите, добавьте сыр и немного сливочного масла в каждый пирожок. А сыр какой будете использовать? Если соленый и острый, то шпинат можно не солить.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

225 г упаковки свежего шпината, промыть и удалить твердые ножки

2 ст л оливкового масла

1 крупная луковица, очищенная и мелко порезанная

351 г сыра фета, раскрошенного

1 пучок зеленого лука, мелко порезанного

20 г свежего укропа, порезанного

20 г свежей петрушки, порезанной

1/4 ч л тертого мускатного ореха

410 г теста фило (Тесто фило - так называемое вытяжное тесто, пресное, очень тонкое, продается пластом из 10 слоев.)

100 г сливочного масла, растопленного

51 г кедровых орешков, поджаренных

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Положить шпинат в большую кастрюлю, не доливая воды (с только той водой, которая осталась на листьях). Накрыть крышкой и готовить 2-3 мин, пока шпинат не завянет. Положить в дуршлаг и выжать излишек воды. Мелко порезать. Нагреть масло в сковороде. Добавить репчатый лук и обжаривать 5 мин до мягкости. Добавить шпинат, фету, зеленый лук, травы и мускатный орех. Приправить и отложить.

На весь экран

# шаг 2/4

Смазать маслом форму размером 30х20.5 см. Покрыть дно и стенки листами теста фило, находящими друг на друга. Оставшееся масло накрыть пленкой, чтобы оно не высохло (см на заметку внизу). Смазать тесто растопленным сливочным маслом. Добавить еще 5 слоев теста, промазывая их маслом.

На весь экран

# шаг 3/4

Разогреть духовку до 180 гр С. Выложить начинку в форму. Накрыть листами теста фило. Смазать сливочным маслом. Повторить с оставшимися листами теста и маслом.

На весь экран

# шаг 4/4

Порезать пирог на 12 кусков острым ножом. Посыпать сверху кедровыми орешками. Запекать 46 мин до хрустящей корочки. Оставить на 10 мин перед тем, как доставать из форму. Подавать холодным или горячим. Кедровые орехи заменяю любыми другими.

поделиться фото