Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Гночи с базиличной пастой(basilikum-pesto)

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень популярен.
Ингредиенты
соль
125мл.оливкового масла
30гр. пармезана
1-1 1/2баночки базилика
6ст.л.тертого пармезана
2ст.л.кедровых орешков
3 зубчика чеснока
200гр муки
2 яйца
соль
1щепотка молотого муската
1кг.картофеля

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Картофель сварить в мундире в соленой воде.почистить и пропустить через пресс(сделать толченку).Яйца легко взбить и влить вместе с мукой и 1ч.л соли,мускатом в картофельную массу.придать однородность и сделать гладкое тесто.обмакнуть пальцы в муку и с толщиной в палец сформировать колбаску,2см.толщиной нарезать.с помощью вилки сделать полоски с обоих сторон.Гночи в кипящей подсоленной воде варить пару минут,пока не всплывут.Вынуть и дать стечь.Базилик вымыть,общипать листочки.чеснок почистить,грубо нарезать.смешать все с орешками,пармезаном и оливковым маслом.всю массу пропустить через миксер,что бы получилось пюре.посолить.Гночи выложить на тарелки, выложить на них пасту и посыпать пармезаном.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 3
Отправить
Наталья
Наталья
3 дня назад

Тут надо либо яиц меньше, либо муки гораздо больше. В таких пропорциях получается полужидкое пюре, из которого колбаску скатать не получится при всём желании.

Tatjana
Tatjana
2 месяца назад

👏🏻

Айриш
Айриш
14 лет назад

Не гночи, это - ньокки :) Я вместо вилки пользуюсь обычной теркой для нанесения рельефа на ньокки. Это для того,чтобы на них оставался соус. Еще я добавляю сухой оригано прямо в толченый горячий картофель, аромат необыкновенный :) Можно также использовать соус из горгонзолы и рагу болоньезе.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.