Это особый рецепт — здесь есть и маринад, и заправка, поэтому получается не мясо, а просто бомба! Чеснок в маринаде от встречи с пряностями просто теряет голову, при растирании он становится мягким,

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ростбиф в азиатском стиле

Ростбиф хорош тем, что его не обязательно подавать с пылу с жар — мясо может быть приготовлено и накануне, с ним можно делать и салаты, и сэндвичи или бутерброды. Мясо для этого ростбифа я решила

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Говяжьи колбаски в горчичном соусе

Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взять

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Террин из кролика с курагой

Если не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью. Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой. Готовьте потроха

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Солянка мясная сборная

;

13 сентября 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Чем больше разных мясных ингредиентов в солянке, тем она получается вкуснее и насыщенней. Исходим из наших возможностей.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

говядина на косточке

куриный окорочок

сосиски 2-3 штуки

грудинка копченая

язык говяжий или свиной

лук 2 головки

морковь крупная 1 штука

томатная паста

соленые огурцы

оливки

каперсы (если есть)

белые коренья

лимон

соль

зелень

перец горошком

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Ближе к концу приготовления добавляем каперсы и оливки. Подаем с ломтиком лимона, посыпав рубленной зеленью.

На весь экран

# шаг 2/4

Варим мясной бульон. В это время соленые огурцы нарезаем тонкими полуколечками и припускаем в рассоле, чтобы они стали мягче.

На весь экран

# шаг 3/4

Делаем зажарку из лука, моркови, томатной пасты и кореньев.

На весь экран

# шаг 4/4

Сваренное мясо режем на кусочки, в бульон добавляем огурцы, зажарку, продолжаем варить на медленном огне.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Солянка по-грузински в мультиварке

vadikiv

01 ноября 2012

Рецепты

А ля ризотто для любителей солянки

Это классическое блюдо из серии "разморозь холодильник". В моем нынешнем случае - "вчера были гости". Осталось по несколько кусочков разных мясных нарезок и кусочек вареной курицы. А хочется

Dana

16 мая 2011

Рецепты

Сосисочная солянка

Быстро,легко,просто и вкусно!!!!

Марусик

24 декабря 2010

Рецепты

Сборная солянка фасолевая

Вдохновил рецепт Симы http://www.edimdoma.ru/recipes/16138, но я сделала, как всегда, по-своему. Блюдо мне понравилось, муж довольно урчал и жмурился:))