Вместо голубики можно использовать чернику или малину, подойдут и предварительно размороженные ягоды. Подавать мини-блинчики лучше всего с медом или кленовым сиропом.

Юлия Высоцкая

30 сентября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Оладьи из рикотты с карамелизированной грушей

Вместо рикотты можно взять обезжиренный или обычный творог и взбить блендером в гладкую массу.

Юлия Высоцкая

13 января 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Медовые оладьи с имбирем, гвоздикой и корицей

Юлия Высоцкая

18 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящие драники с помидорами и маринованным луком

Вместо уксуса можно взять лимонный сок, а если не любите кислое, залейте нарезанный лук кипятком и оставьте на 2–3 минуты, а потом погрузите на несколько секунд в ледяную воду — и можно добавлять его

Юлия Высоцкая

08 сентября 2015

Овсяные блины с брокколи

07 июля 2019

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Отличные легкие блинчики получились с любимой брокколи. Кому она тоже нравится, приготовьте. Идея от Наташи (Okoolina). Она готовила из хлопьев на молоке, я взяла порцию каши и затворила тесто на сыворотке от брынзы. В зависимости от размера получается 4–6 блинчиков. Мои диаметром 16 см, в меру толстенькие.

Участник конкурса

Конкурс «Летний марафон рецептов»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

258

кКал

10%

Белки

11 г

Жиры

10 г

Углеводы

31 г

% от дневной нормы

3 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

сыворотка

Ингредиент

Многие считают сыворотку побочным продуктом, образующимся в процессе приготовления творога. Но молочная сыворотка — отдельный кисломолочный продукт, вкусный и полезный, она находит широкое применение в кулинарии и косметологии.

узнать больше

150 мл

сода

Ингредиент

Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств.

узнать больше

0,3 ч. л.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

по вкусу

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

2 шт.

брокколи замороженная

Ингредиент

Замороженную капусту брокколи можно приобрести в любом супермаркете.

узнать больше

200 г

каша

5 ст. л.

мука

Ингредиент

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

узнать больше

3 ст. л.

растительное масло

Ингредиент

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

узнать больше

1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/20

Брокколи — 2 горсти, можно использовать замороженную или свежую.

На весь экран

# шаг 2/20

Для быстроты я выбрала из пакета самые маленькие.

На весь экран

# шаг 3/20

Отварить минуты 3 до полуготовности.

На весь экран

# шаг 4/20

В кефир или сыворотку всыпать соду, дать ей заработать.

На весь экран

# шаг 5/20

Если берете хлопья, всыпать в основу и оставить на 10 минут. Я использовала готовую кашу из грубых хлопьев, сваренную пополам с молоком и водой.

На весь экран

# шаг 6/20

Влить сыворотку с содой в кашу.

На весь экран

# шаг 7/20

Далее вбить яйца или в качестве замены всыпать яичный порошок (2 ст. л.).

На весь экран

# шаг 8/20

Мука (3–4 ст. л.). В оригинале — цельнозерновая.

На весь экран

# шаг 9/20

Теперь — измельченные брокколи.

На весь экран

# шаг 10/20

Растительное масло автор рекомендует влить в тесто, но я им смазывала. Тесто готово.

На весь экран

# шаг 11/20

Чуть смазала сковороду кисточкой с маслом и распределила 4 ст. л. теста ровным слоем.

На весь экран

# шаг 12/20

Жарим с двух сторон.

На весь экран

# шаг 13/20

Переворачиваем широкой лопаткой.

На весь экран

# шаг 14/20

Переносим нежные блинчики на тарелку.

На весь экран

# шаг 15/20

Завариваем кофеек.

На весь экран

# шаг 16/20

И подаем горячий завтрак в наше дождливое лето.

На весь экран

# шаг 17/20

Блины сытные, хватает позавтракать 1 штучки.

На весь экран

# шаг 18/20

Делим для удобства пополам или на четверти.

На весь экран

# шаг 19/20

Но на пикнике можно отрывать по кусочку.

На весь экран

# шаг 20/20

Угощаемся!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пышные оладьи с хурмой

Хурма сейчас очень спелая, сладкая, наливная. Почему бы не приготовить с ней оладьи? Такие оладушки получаются очень пышными и ароматными. Отлично подходят для семейного завтрака!