Благодаря бекону крылышки получатся более нежным и сочными. Для маринада вместо зеленого лука подойдет предварительно замаринованный в уксусе репчатый лук или петрушка. Сироп агавы можно заменить

Юлия Высоцкая

11 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с домашними колбасками, сельдереем и красным луком

Этот рецепт я нашла в любопытной книжке, в которой итальянскую еду готовят скандинавы, и подумала, что для нас это очень близко. Если нет семян фенхеля, можно добавить в готовую пасту свежий укроп или

Юлия Высоцкая

10 декабря 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Окорок, запеченный с горчицей и медом

Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пьяная утка

Вино лучше всего брать типа кагора, а вместо утиной печенки подойдет куриная.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Кефаль, запеченная в фольге с картофелем и зеленью

irusia

23 сентября 2010

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Рыбу можно взять любую крупную, желательно жирных сортов.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1. Кефаль (лобань) - 1 шт (1,5 - 2кг)

2. Сельдерей стеблевой

3. Зелень петрушки и укропа

4. Лук репчатый

5. Картофель - 5-6шт

6. Морковь - 1 шт крупная

7. Масло растительное - 20мл

8. Соль, специи - по вкусу

9. Майонез жирный - 100гр

10.Чеснок - 2-3-зубчика

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Сверху овощей выкладываем куски рыбы и закладываем во внутрь смесь из зелени. Сверху заливаем майонезом.

На весь экран

# шаг 2/8

Накрываем аккуратно фольгой, чтобы она не касалась майонеза и отправляем в хорошо разогретую духовку на 20мин.

На весь экран

# шаг 3/8

Снимаем верхнюю часть фольги и включаем верхний подогрев духовки, дав зажариться корочке.

На весь экран

# шаг 4/8

Чистим и потрошим рыбу. В кефали крупная и вкусная печень. Если сможете, аккуратно отделите, не повредив желчный пузырь.

На весь экран

# шаг 5/8

Нарезаем тушку на порционные куски и в отдельной посуде за 15 мин до запекания солим и посыпаем специями.

На весь экран

# шаг 6/8

Подготавливаем овощи. Картофель, морковь и лук нарезаем кольцами, солим, перчим и смешиваем с растительным маслом.

На весь экран

# шаг 7/8

В отдельной посуде мелко нарезаем сельдерей, зелень, чеснок солим и смешиваем с 1/3 частью майонеза.

На весь экран

# шаг 8/8

На противень выстилаем фольгу, смазываем обильно растительным маслом и на неё выкладываем смесь из овощей.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Треска под сырно-томатным соусом

Мясо у трески очень плотное, это прекрасный источник белка, да и вообще треска очень подходит для таких рецептов — она здорово сочетается с яркими ароматами вяленых помидоров, чеснока.

Юлия Высоцкая

20 мая 2023

Рецепт от юлии высоцкой

Паппарделле с луковым соусом

Это один из самых любимых моих соусов, с ним я готова съесть подошву! Можно приготовить его для цыпленка, для запеченной телятины, заправить им отварной картофель, а я иногда ем его просто с хлебом.

Юлия Высоцкая

23 ноября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящие наггетсы с острым соусом из манго

У меня измельченное блендером манго из банки, мне кажется, такое пюре даже вкуснее и выглядит лучше, чем из свежего манго, которое не всегда бывает спелым.

Юлия Высоцкая

02 ноября 2024

Рецепты

Картошка под крышкой

Этот рецепт мне дала подруга, котора нашла его в Интернете. Я вначале не верила, что картошка может проготовиться целиком - но попробовала и убедилась!