Вкусный суп по мотивам старинного крымского блюда. Этот суп можно встретить у крымчаков под название «Сюзме», караимы величают его «Хамур-долма», греки — «Хашихья», а крымские татары — «Къашык-аш» или «Къаш-къаш», что означает «Ложечный суп». Каждая достопочтенная хозяйка должна блеснуть умением приготовить такой суп. Пельмени должны быть настолько маленькими, что в ложке должно поместиться не меньше 6 штук. В суп добавляют кисломолочные продукты — сметану, йогурт, простоквашу. Такой суп можно отведать не только дома или в гостях, но и в крымских кафе. Для пельменей используют говядину и баранину. Я использовала куриное филе. Обычно пельмени подают в бульоне, в котором варились, с добавлением кисломолочных продуктов и зелени, но я приготовила суп на свой вкус.
Белки | 25 г |
Жиры | 13 г |
Углеводы | 77 г |
300 мл |
600 г |
1 ч. л. |
2 ст. л. |
1 шт. |
300 г |
80 г |
по вкусу |
по вкусу |
2 шт. |
1 шт. |
3 ст. л. |
2 зубчика |
по вкусу |
по вкусу |
½ ст. л. |
20 г |
2 шт. |
по вкусу |
по вкусу |
по вкусу |
Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода
Алкогольные напитки для многих являются неотъемлемой частью праздничного застолья. Тем, кто печется
Рыба — неотъемлемая часть праздничного стола. Готовить ее можно разными способами. Врач-диетолог
Наступающий 2025-й по Восточному календарю будет годом Змеи. Чтобы расположить к себе «хозяйку
Света,ну супер супчик!!!Особенно пельмешки,я то и большие делать не умею,а про такие ювелирные бусинки уж и говорить не буду)) Но я думаю попробовать с покупными,благодаря тебе,я хоть поняла,для чего такие малюсенькие продаются 😀😋
Просто восхитительно!😍😋😊
Татьяна, спасибо!))😘🌹🌹🌹
Да! Это Вам не манты!!)))
Флинт Пиратович, я никогда не делала манты!) Пора учиться их готовить))
😂😄😂
🍸🍸
Светуль, браво!!!👍👏👏👏 Вкусный супчик, и какие же пельмешки-малепусечки у тебя! 👌 Ювелирная работа!💖
Викулик, спасибо!))😘 Это называтся - взрасти в себе ювелира)))😜😜😜
Светочка, ну ты и на "ювелирила"😋👏👏Молодец! Суп очень аппетитный!👌
Леночек, спасибо!))😘 Прям расстаралась я)) Сейчас корону поправлю))😜😜😜 Спасибо за голос!)))🌼🌼🌼
👑👍😜