Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с авокадо, креветками и базиликом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
116
80356
0
Реклама

Новогодний салат с курицей и грибами «Белый бычок»

Новогодний салат с курицей и грибами «Белый бычок»
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Так повелось, что с 2013 года на новогодние столы я готовлю блюда с символом наступающего года. В этот раз я приготовила легкий слоеный салатик из куриной грудки, шампиньонов, свежих огурцов и украсила его символом года. А символ 2021 года — белый бычок. 

Пищевая ценность порции

370
кКал
15%
Белки25 г
Жиры27 г
Углеводы6 г
% от дневной нормы
6 %
5 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Ингредиенты:
1 шт.
1 шт.
400 г
4 шт.
7 веточек
4 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Для украшения:
1 шт.
10 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Подготовим продукты для салата. Яйца отварить. Грибы маринованные резаные (шампиньоны) выложить из банки. Огурец и укроп помыть.
Подготовим продукты для салата. Яйца отварить. Грибы маринованные резаные (шампиньоны) выложить из банки. Огурец и укроп помыть.


На весь экран

# шаг 2/13

Куриную грудку отварить в подсоленной воде.
Куриную грудку отварить в подсоленной воде.


На весь экран

# шаг 3/13

Нарезать мелким кубиком отварную грудку, огурец, яйца, укроп измельчить.
Нарезать мелким кубиком отварную грудку, огурец, яйца, укроп измельчить.


На весь экран

# шаг 4/13

Приготовить яичную смесь: яйца смешать с майонезом, слегка посолить и поперчить. Форму в виде кольца я сделала из железной коробки из-под конфет. Отрезала дно консервным ножом. Диаметр — 14 см. Кольцо поставила на тарелку. Можно собирать слоеный салат.
Приготовить яичную смесь: яйца смешать с майонезом, слегка посолить и поперчить. Форму в виде кольца я сделала из железной коробки из-под конфет. Отрезала дно консервным ножом. Диаметр — 14 см. Кольцо поставила на тарелку. Можно собирать слоеный салат.


На весь экран

# шаг 5/13

1 слой — курица.
1 слой — курица.


На весь экран

# шаг 6/13

2 слой —1/3 яичной смеси.
2 слой —1/3 яичной смеси.


На весь экран

# шаг 7/13

3 слой — огурцы, слегка посолить.
3 слой — огурцы, слегка посолить.


На весь экран

# шаг 8/13

4 слой — рубленый укроп.
4 слой — рубленый укроп.


На весь экран

# шаг 9/13

5 слой — 1/3 яичной смеси. 6 слой — маринованные шампиньоны.
5 слой — 1/3 яичной смеси. 6 слой — маринованные шампиньоны.


На весь экран

# шаг 10/13

7 слой (последний) — 1/3 яичной смеси. Накрыть салат пищевой пленкой и поставить в холодильник на два часа.
7 слой (последний) — 1/3 яичной смеси. Накрыть салат пищевой пленкой и поставить в холодильник на два часа.


На весь экран

# шаг 11/13

Чтобы на бычке сделать несколько рыжих пятен, я помолола грецкие орехи.
Чтобы на бычке сделать несколько рыжих пятен, я помолола грецкие орехи.


На весь экран

# шаг 12/13

Достаем салат из холода, движением вверх снимаем кольцо. Украшаем салат символом года. Контур бычка — маслины, тонко нарезанные на полоски. Чтобы бычок был белым, натрем немного яичного белка. Пятна на морде — молотый грецкий орех. Для яркости картинки на фоне выложен тертый яичный желток.
Достаем салат из холода, движением вверх снимаем кольцо. Украшаем салат символом года. Контур бычка — маслины, тонко нарезанные на полоски. Чтобы бычок был белым, натрем немного яичного белка. Пятна на морде — молотый грецкий орех. Для яркости картинки на фоне выложен тертый яичный желток.


На весь экран

# шаг 13/13

Салат готов, можно подавать! С Новым годом!
Салат готов, можно подавать! С Новым годом!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Надежда
Надежда
3 года назад

Спасибо, если хотите посмотреть мои работы с Новогодними символами года - зайдите в инстаграм @nadezhdaekimkina

gapapolya
👍
1
gapapolya
3 года назад

Очень здорово получилось!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.