Рецепт отбивных с грибами и помидорами

Рецепт отбивных с грибами и помидорами

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда на улице пасмурно, ничто так не поднимает настроение, как домашняя горячая еда. Подайте на обед ароматное мясо с грибами, помидорами и моцареллой: сразу станет теплее и на душе, и в доме. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки29г
    32.22% от дневной нормы
  • Жиры69г
    86.25% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории759кКал
    31.62% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Отбейте свинину кулинарным молоточком или тыльной стороной ножа. Посолите и поперчите с обеих сторон. 
    Отбейте свинину кулинарным молоточком или тыльной стороной ножа. Посолите и поперчите с обеих сторон.
  • Шаг 2 Обжарьте отбивные на небольшом количестве растительного масла по 3–4 минуты с каждой стороны. 
    Обжарьте отбивные на небольшом количестве растительного масла по 3–4 минуты с каждой стороны.
  • Шаг 3 Нарежьте шампиньоны и лук средним кубиком.
    Нарежьте шампиньоны и лук средним кубиком.
  • Шаг 4 Сковороду, в которой жарилось мясо, не мойте. Положите в нее сливочное масло, растопите. Добавьте лук и грибы. Жарьте до готовности, посолите и поперчите по вкусу. В самом конце положите к грибам измельченный чеснок.
    Сковороду, в которой жарилось мясо, не мойте. Положите в нее сливочное масло, растопите. Добавьте лук и грибы. Жарьте до готовности, посолите и поперчите по вкусу. В самом конце положите к грибам измельченный чеснок.
  • Шаг 5 Натрите на терке моцареллу и нарежьте помидоры кружочками. Если помидоры неспелые, присыпьте их щепоткой сахара. 
    Натрите на терке моцареллу и нарежьте помидоры кружочками. Если помидоры неспелые, присыпьте их щепоткой сахара.
  • Шаг 6 В форму для запекания положите мясо, на него выложите грибы, помидоры и сыр.
    В форму для запекания положите мясо, на него выложите грибы, помидоры и сыр.
  • Шаг 7 Запекайте на верхнем уровне духовки 12–15 минут при 190°C. Сыр должен расплавиться. Долго держать мясо в духовке не нужно, так как все ингредиенты были доведены до готовности ранее. 
    Запекайте на верхнем уровне духовки 12–15 минут при 190°C. Сыр должен расплавиться. Долго держать мясо в духовке не нужно, так как все ингредиенты были доведены до готовности ранее.
  • Шаг 8 Блюдо готово. Приятного аппетита! 
    Блюдо готово. Приятного аппетита!
Оценить51
0

Автор рецепта

Лариса МариночкинаЛариса Мариночкина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • aba-larisa
    aba-larisa

     Делала подобное блюдо, только вместо грибов брала кружочек жареного баклажана. Вкусно и сочно получается.

    Оставить комментарий