Анчоусы не нарезайте, они сами прекрасно разойдутся в сковороде. Вместо пеперончино можно мелко порубить свежий перец чили. Если не смогли найти ботаргу, купите на рынке вяленую рыбу и выньте из нее

Юлия Высоцкая

10 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тальятелле с тыквой и сулугуни

Юлия Высоцкая

05 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне с помидорами, чили и соусом из анчоусов

В свой соус путтанеска итальянцы кладут все, что найдут в холодильнике, здесь та же история: если вам нравится острое — положите побольше чили, любите соленое — добавьте в готовое блюдо кусочки

Юлия Высоцкая

09 июня 2015

Фарфалле с курицей в сливочном соусе

Юлия

23 ноября 2021

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Настало время горячей и сытной еды. Предлагаю сделать вкусную, но простую в приготовлении пасту.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

722

кКал

30%

Белки

39 г

Жиры

26 г

Углеводы

80 г

% от дневной нормы

10 %

5 %

6 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

макароны-бабочки (farfalle)

Ингредиент

Макароны-бабочки, или фарфалле, относятся к фигурной пасте, сделанной из твердых сортов пшеницы. Из-за оригинальной формы фарфалле особенно нравятся детям.

узнать больше

400 г

куриное филе

400 г

чеснок

Ингредиент

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

узнать больше

2 зубчика

лук репчатый

Ингредиент

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

узнать больше

1 шт.

тимьян

Ингредиент

Тимьян (или чабрец) — это приправа, которая находит широкое применение в кулинарии. Самым примечательным свойством растения является большое количество фенольных соединений, которые и придают ему чудесный аромат.

узнать больше

3 веточки

сливки 10–20%

400 мл

сыр пластинками

2 шт.

соль морская

по вкусу

перец свежемолотый смесь

по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Мелко режем лук и чеснок. Обжариваем на оливковом масле, добавляем тимьян.

На весь экран

# шаг 2/5

Добавляем нарезанное кубиками филе куриного бедра, обжариваем 10 минут. По желанию курицу можно дополнить грибами или брокколи.

На весь экран

# шаг 3/5

Добавляем сливки, сыр, соль. Прогреваем, постоянно помешивая, на медленном огне, пока соус не загустеет и весь сыр не растворится.

На весь экран

# шаг 4/5

Отвариваем пасту по инструкции, указанной на упаковке.

На весь экран

# шаг 5/5

Соединяем макароны с курицей, перчим по вкусу и подаем.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Фузилли с авокадо, лаймом и кардамоном

Песто здесь не классическом прочтении, это вариации на тему. С лаймом у соуса получается почти тайский акцент, а если лайм заменить лимоном, то песто будет гораздо более итальянским и нас сразу

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Рецепты

Паста Арабьята

Этот рецепт я утащила у своего дорого и любимого Д.Оливера! Это одна из его самых любимых паст. Можно брать пенне, фарфелле, фзилли..в общем все что угодно. Скажу сразу - очень вкусно, да так, что мой

Liza Oliver

08 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Феттучине в томатном соусе с оливками, анчоусами и каперсами

Подобные томатные соусы часто готовят на юге Италии, а именно этот меня покорил своим богатством, насыщенностью. Но здесь важно, чтобы макароны ни в коем случае не плавали в соусе, а составляли с ним

Юлия Высоцкая

20 мая 2023