Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Биточки из нута с сардинками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
27
48615
6
Реклама

Фрикадельки из индейки, запеченные с сыром в томатном соусе

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Хотите сэкономить время — возьмите уже готовый фарш, а вообще с фаршем можно экспериментировать, например, добавить в него цедру лимона, зелень. Подойдут спелые сезонные помидоры, но, на мой вкус, и консервированные здесь очень хорошо работают. Сливочный сыр можно заменить фетой или не слишком выдержанным сулугуни, а кинзу — базиликом, петрушкой или укропом.

Пищевая ценность порции

246
кКал
10%
Белки17 г
Жиры15 г
Углеводы10 г
% от дневной нормы
4 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
400 г
1 шт.
1 зубчик
1 веточка
3 ст. л.
3 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
1 щепотка
¼ ч. л.
Для томатного соуса
300 г
1 ст. л.
2 ч. л.
1 щепотка
¼ ч. л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Духовку предварительно разогреть до 180°С.


На весь экран

# шаг 2/7

Лук и чеснок почистить, крупно порезать и выложить в чашу блендера, всыпать тмин, соль, перец и взбить все в пюре, затем добавить сметану и взбить еще немного.
Лук и чеснок почистить, крупно порезать и выложить в чашу блендера, всыпать тмин, соль, перец и взбить все в пюре, затем добавить сметану и взбить еще немного.


На весь экран

# шаг 3/7

К фаршу добавить луковое пюре и сухари, все вымешать и отправить на 30 минут в холодильник или на 5–10 минут в морозильник.
К фаршу добавить луковое пюре и сухари, все вымешать и отправить на 30 минут в холодильник или на 5–10 минут в морозильник.


На весь экран

# шаг 4/7

Из охлажденного фарша, смазав руки растительным маслом, сформировать шарики и уложить их в глубокую форму для выпечки.
Из охлажденного фарша, смазав руки растительным маслом, сформировать шарики и уложить их в глубокую форму для выпечки.


На весь экран

# шаг 5/7

Приготовить томатный соус: протертые помидоры поместить в миску, посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку оливкового масла, томатную пасту и все перемешать.
Приготовить томатный соус: протертые помидоры поместить в миску, посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку оливкового масла, томатную пасту и все перемешать.


На весь экран

# шаг 6/7

Полить фрикадельки томатным соусом, сверху разложить кусочки сливочного сыра и запекать в разогретой духовке 30–35 минут.
Полить фрикадельки томатным соусом, сверху разложить кусочки сливочного сыра и запекать в разогретой духовке 30–35 минут.


На весь экран

# шаг 7/7

Готовые фрикадельки посыпать порванной руками кинзой и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Готовые фрикадельки посыпать порванной руками кинзой и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Галина
❤️
1
Галина
2 года назад

Отличный рецепт! Творожного сыра буду накладывать на каждый шарик побольше. В запеченом виде он очень вкусный. Вместо томатов в собственном соку использовала просто протертые свежие помидоры. Спасибо Юле за рецепт!

Ирина Новгородова (Ситникова)
Ирина Новгородова (Ситникова)
2 года назад

Если купить сразу протертые томаты в собственном соку-это сэкономит время ☺️

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.