Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Домашний хлеб с корицей и изюмом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
58885
7
Реклама

"Обезьяний" хлеб

"Обезьяний" хлеб
"Обезьяний" хлеб
"Обезьяний" хлеб
"Обезьяний" хлеб
"Обезьяний" хлеб
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Продолжаю эксперименты с хлебом. Очередной вкусный хлеб) http://www.edimdoma.ru/groups/82/posts/396
Ингредиенты
500 г муки
100 г масла
1 ч.л соли
1 ст.л сахара
2 яйца
100 мл молока
1,5 ч.л сухих дрожжей
Кунжут, мак, изюм и т.п - на ваш выбор
И ЕЩЕ ГРАММОВ 50 СЛИВ.МАСЛА ДЛЯ ОБМАЗКИ

Photo Recipe1

Add Phone
Add Phone

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

P.S. Если вам хочется более мягий хлеб, то раскатайте его потолще, а если нравится хрустящий, то делать так как в рецепте. Приятного аппетита!


На весь экран

# шаг 2/6

Вымесить. Оставить в теплом месте до увеличения в объеме. Если вы никуда не торопитесь, то пусть постоит подольше. Так он будет намного вкуснее.


На весь экран

# шаг 3/6

Поднявшееся тесто обмять, разрезать на 2 части и раскатать каждую из них толщиной 5-7мм. Нарезать ромбиками. Растопить масло. Подсолить его, можно добавить в него любых специй. Каждый ромбик обмакивать в масло и выкладывать на противень или в такую кастрюльку с дырочкой, как у меня. Выкладывать тесто рядами. Сверху посыпать кунжутом, или маком, или тем, что вам больше нравится. Выпекать при t200 35мин.


На весь экран

# шаг 4/6

В теплое молоко всапать сахар, соль и дрожжи. Поставить в теплое место до образования шапочки.


На весь экран

# шаг 5/6

Растопить масло. Дать остыть.


На весь экран

# шаг 6/6

В миску всыпать немного муки и влить молочную смесь. Перемешать. Добавить 2 яйца и !чуть теплое масло! (чтобы яйца и дрожжи "не сварились") Постепенно добавлять оставшуюся муку. ТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ МЯГКИМ И ЭЛАСТИЧНЫМ.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Yulek
Yulek
13 лет назад

Очень симпатичный! Ох, сколько же всего еще стоит приготовить.... )))

Жанночка
Жанночка
13 лет назад
Yulek,

Ну ты меня сегодня просто захвалила:))) Спасибо. Сижу, улыбка до ушей:)

Ирина-Z
Ирина-Z
13 лет назад

Какая Вы молодец!:)) Спасибо за идею!

Жанночка
Жанночка
13 лет назад
Ирина-Z,

Ой, спасибо огромное)

Алена
Алена
13 лет назад

Сверху перед выпеканием не надо обмазывать яйцом или молоком? достаточно того, что обмакивали в масло?

Жанночка
Жанночка
13 лет назад
Алена,

Да. Я ничем не обмазывала и получился довольно приятный золотистый цвет. Конечно, если осталось масло после обмакивания, то можно им полить)

Алена
Алена
13 лет назад
Жанночка,

Спасибо, так и сделала :) ОЧЕНЬ вкусный хлеб получился! Но у меня он выпекался около 20 минут (в электродуховке при 200 градусах). Идея с кусочками просто обалденная! :)

Жанночка
Жанночка
13 лет назад
Алена,

Спасибо, очень рада, что у Вас всё получилось)

Arinka
Arinka
13 лет назад

Меня привлекло название ))) Очень смешное! За название и рецепт 5+!

Жанночка
Жанночка
13 лет назад
Arinka,

Спасибо. Название и правда интересное)))

Ивa
Ивa
13 лет назад

Да,почему обезяний?Рецепт супер,обезательно в блежайшые время изпробую.5

Жанночка
Жанночка
13 лет назад
Ивa,

Спасибо. Буду ждать фото-отчета))) СМОТРИМ СЮДА:
http://www.edimdoma.ru/groups/82/posts/396

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.