Через надрезы на коже мясо лучше пропитается ароматами специй, можно добавить еще корицу, кардамон, мускатный орех, молотый имбирь — утка очень любит экзотику! Вино берите на свой вкус, годится и

Юлия Высоцкая

05 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченные перепелки с орехово-гранатовой сальсой

Перепелок лучше замариновать и оставить в маринаде минут 30, а еще лучше — на ночь в холодильнике. На самом деле таким маринадом можно натереть и цыпленка, грудку индейки, кусочек свиной грудинки или

Юлия Высоцкая

23 января 2021

Видеорецепты по теме

Рецепты

Slim заливное

Как накрыть роскошный стол, отметить праздники, а после череды застолий сохранить идеальную фигуру? В преддверии Нового года этот вопрос мучает многих хозяек. «Орсотен слим» и сайт «Едим дома» решили

KRKA Russia

02 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Отбивные из индейки с пюре из фасоли

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Жареная курица под чесночно-травяным соусом

домохозяйка

12 января 2011

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Готовится мгновенно, ароматы от блюда потрясающие, разлетаются по всей кухне и слегка кружат голову! Можно использовать любые травы, которые нравятся - тимьян, шалфей, базилик!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 куриные грудки без кожи и костей

2 ст.л. сливочного масла комнатной температуры

2 зубчика чеснока, раздавить плоской стороной ножа и измельчить

1/4 нарезанной зелени петрушки

1,5 ст.л. накрошенного тимьяна (шалфея, базилика)

1/4 ч.л. черного перца

1 ст.л. муки

1/2 стакана куриного бульона

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Разогреть духовку до 200 гр. В миске смешать 1 ст.л. сливочного масла, чеснок, петрушку, тимьян, перец и половину муки.

На весь экран

# шаг 2/5

Грудки уложить в жаропрочную форму (противень) и смазать каждый кусок половиной смеси масла с травами. Поставить в духовку на 8-10 мин или пока не подрумянятся.

На весь экран

# шаг 3/5

Подавать курицу, полив ее соусом.

На весь экран

# шаг 4/5

Затем перевернуть и смазать каждый кусок оставшимся маслом, запекать еще 10 мин., мясо должно стать плотным, а при надрезе выделяться прозрачный сок.

На весь экран

Сделать соус: Смешать муку с оставшимся маслом. Немного теплого бульона (использовала замороженный в кубиках собственного производства) ввести в муку с маслом, а затем наоборот. Довести до кипения и проварить на медленном огне до загустения. Добавить натекший на противень сок в соус и перемешать.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Курица стир-фрай с манго

bellaira

02 мая 2024

Рецепт дня

Цыпленок по-гавайски Huli Huli

Евгений

15 мая 2022

Рецепты

Куриный гуляш по-французски

Рецепт из старого кулинарного журнала. Там он имел такое название. Не знаю, действительно ли это рецепт французской кухни. Но курица получается сочной и мягкой. Оливки придают специфическую нотку.

bellaira

10 июля 2020