Вместо крутонов можно использовать домашние сухари из белого хлеба. При измельчении хлебная крошка не должна быть слишком мелкой. Рыбу не обязательно ставить в духовку, можно накрыть ее крышкой и

Юлия Высоцкая

18 октября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Легкий плов

Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт. В Азербайджане, например, плов обычно сладкий — в него добавляют курагу, изюм, чернослив и чаще всего делают с курицей, а есть так

Юлия Высоцкая

30 января 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сибас с зелеными овощами в кунжутно-соевом соусе

На самом деле сюда подойдут любые овощи, главное, чтобы они были зелеными! Вместо васаби можно взять обычную горчицу, а кленовый сироп заменить медом, только имейте в виду, что мед более густой и

Юлия Высоцкая

18 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные крылышки с беконом на гриле

Благодаря бекону крылышки получатся более нежным и сочными. Для маринада вместо зеленого лука подойдет предварительно замаринованный в уксусе репчатый лук или петрушка. Сироп агавы можно заменить

Юлия Высоцкая

11 июля 2020

Пикша в кляре

Mado

14 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Конечно, рыба может быть любая. Особенно хороша в кляре "тающая" рыба - пангасиус, зубатка и пр.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для кляра:

мука - 1 стакан

пиво (или газированная минералка) - 1 стакан

1 белок

масло рафинированное - литр

Рыба - филе 600-700 гр.

Специи

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Рыбу посыпать солью, имбирем, черным перцом, сбрызнуть лимонным соком. Оставить минут на 10-15.

На весь экран

# шаг 2/3

Приготовить кляр. Просеять стакан муки, соединить его с пивом. Отдельно но взбить в крепкую пену белок, аккуратно соединить его с тестом. Кляру дать постоять минут 10.

На весь экран

Хорошо разогреть масло. Рыбу, зацепив вилкой, обмакнуть в кляр, дать стечь лишнему тесту, опустить в масло. Жарить до готовности. Доставая, выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

поделиться фото

0.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный рис со шпинатом, грецкими орехами и фетой

Для такого риса подойдет любой рассольный сыр, орехи тоже берите любые, только порубите их ножом, так чтобы остались кусочки. Шпинат можно взять замороженный.

Юлия Высоцкая

12 октября 2024