Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на

Юлия Высоцкая

22 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Гречневая лапша с грибами и морской капустой

Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой. Вместо шиитаке подойдут шампиньоны — к ним для аромата хорошо добавить пару сухих грибочков, растерев их в пальцах. Если у вас только

Юлия Высоцкая

05 октября 2009

Гречневый суп с картофельными клёцками и шампиньонами

Софья

20 марта 2011

Рецепт на:

4 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1,5-2 литра куриного или овощного бульона(у меня куриный)

300 г.свежих шампиньонов

3 ст.ложки гречневой крупы

1 репчатая луковица

пол пучка петрушки

соль по вкусу

для картофельных клёцек:

4-5 штуки картофеля

50г.сливочного масла

1 сырое яйцо

50 мл.сливок 10% жирности

100 г.примерно муки (может больше,зависит от картошки)

щепотка мускатного ореха

соль,чёрный перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Отварить очищенный картофель,добавить сливочное масло,сливки или молоко,сделать пюре.Остудить.Добавить яйцо,соль,перец,мускатный орех и муку,тесто должно быть как густая сметана. Гречку промыть и обжарить на сухой сковороде 1-2 мин. Лук очистить,мелко нарезать обжарить в масле с нарезанными шампиньонами помешивая минут 10-12. В кипящий бульон добавит обжаренную гречку,варить минут 7-8,дать закипеть и чайной ложкой отпускать клёцки в кипящий суп,как только все клёцки всплыли добавить обжаренные с луком шампиньоны,варить минут пять,добавить мелко нарезанную петрушку.Суп убрать с огня,дать постоять минут 5 и подавать.Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Луковый суп с грибами

Я тогда была совсем молодой хозяйкой. Решила удивить мужа и папу (мы жили с родителями). Приготовила луковый суп. Внимательно смотрю, будут есть или нет? Что скажут? Суп пришелся по вкусу. Да еще и

Оксана Чуб

04 февраля 2021

Рецепты

Рецепт сырного суп с грибами и плавленым сыром

Предлагаю приготовить необычный и очень легкий в исполнении суп.

Avonavi

03 октября 2010

Рецепты

Сrema di funghi porcini con crostini all*aglio

Что в переводе означает - "Грибной крем-суп с чесночными гренками" - от известного итальянского шеф-повара Валентино Бонтемпи. Ароматный, нежный и такой осенний суп! Попробуйте и Вы :)