Я очень люблю овощи и считаю, что они должны присутствовать в меню каждый день! Готовое ассорти можно полить каким-нибудь маслом, не обязательно оливковым — подойдет и подсолнечное, ореховое, льняное

Юлия Высоцкая

18 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Сырное суфле c пряностями

Юлия Высоцкая

27 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из баклажанов с сыром

Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Баклажаны, фаршированные творогом, сыром и грецкими орехами

Могу сказать, что баклажаны и чеснок — это родство душ. Вдохновение к этой закуске у меня из детства — я очень любила, когда готовили баклажаны, укладывая их слоями с чесноком и грецкими орехами,

Юлия Высоцкая

12 декабря 2020

Лобио и плавленный сыр с лавашом

Виктория

02 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Лобио (от груз. ლობიო, азерб. lobya — фасоль; арм. Լոբի [Лоби]) — блюдо кухни закавказских народов из стручков зелёной фасоли, а также из отварной красной фасоли с зеленью и/или зёрнами граната. Подаётся с лавашом (Материал из Википедии ). Лобио в Грузии, наверное как борщ на Украине, у каждого кулинара свой вариант. Мой вариант сегодняшнего лобио основан на личном опыте и адаптирован под данное блюдо, а так же под состояние "быстрее - кушать очень хочеться". Отдельное спасибо Вениамину за идею подавать салаты/закуски прямо на хлебе.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Лаваш,

плавленный сыр

1 банка фасоли

1 средняя луковица,

2-3 ст. л. томатного соуса,

1 зубчик чеснока,

горсть грецких орехов,

петрушка, кинза,

1/2 ч.л. абхазской/грузинской аджики,

перец,

хмели-сунели,

оливковое масло.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Мелко рубим зелень и чеснок.

На весь экран

# шаг 2/9

Лук тонко нарезать полукольцами, слегка обжарить на оливковом масле 2-3 минуты.

На весь экран

# шаг 3/9

Добавить фасоль, перемешать, тушить на умеренном огне 5-10 минут.

На весь экран

# шаг 4/9

Пока фасоль тушится аджику разводим небольшим количеством воды,

На весь экран

# шаг 5/9

смешиваем с соусом.

На весь экран

# шаг 6/9

К фасоли добавляем соус, смесь из рубленной зелени с орехом, специи.

На весь экран

# шаг 7/9

Перемешиваем, накрываем крышкой и, если у Вас электроплита - выключаем, само дойдет. Если все же газовая, тушим на слабом огне еще 5 минут.

На весь экран

# шаг 8/9

Пока "фасол" доходит под крышкой, нарезаем свежий лаваш, смазываем его плавленным сыром.

На весь экран

# шаг 9/9

Сверху выкладываем наше лобио, добавляем пару перышек зеленого лука...и гамарджоба генацвале!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Запеченные помидоры с брынзой

Если вам нужно быстренько приготовить какую-нибудь закуску, то этот вариант вам очень подойдет! Ведь этот способ приготовления помидор очень быстрый, вкусный и к тому же эффектный)

Олечка

02 марта 2012

Рецепты

Торт"Женский каприз"

Очень вкусный закусочный тортик, разлетается на "ура".

Nika

06 июля 2011

Рецепты

Хрустящая закуска

У этой закуски кисло-сладкий вкус, очень вкусная и красиво смотрится на столе. Еще один рецепт из серии "Блюда для фуршетного стола". Застолье продолжается)