Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобная косичка с корицей

Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Нежная вертута с вишней

мариша

19 апреля 2011

Рецепт на:

9 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500гр сметаны жирной(25-30%)

125гр масло сливочного

0.5ч.л соли

1ч.л соды

2-2.5 ст муки(тесто должно быть эластичным)

сахар

400-500гр вишни

сахарная пудра для присыпки

Photo Recipe0

Add Phone

Info Phone Not Load

Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/1

Смешать сметану с маслом,солью и содой и постепенно добавлять муку до эластичности теста. Готовое тесто поставить на 2ч в холодильник.Затем тесто разделить на7-9 колобков. Тонко раскатать, выложить вишню и присыпать чуть сахаром.Можно чуть крахмала чтобы не текла вишня.Свернуть в рулетики.Разогреть духовку на 200*С,ставя в духовку уменьшаем до 180*С Выпекать 20-30мин.Дать чуть остыть и присыпать пудрой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Венский штрудель из творожного теста

Вена всегда славилась выпечкой, десертами. Штрудель — национальная гордость австрийцев. Но почему он называется венским, а не австрийским? Просто законодатель моды в австрийской кухне — Вена, поэтому

Рецепты

Рецепты

Тирамису без преувеличения мой любимый десерт. И есть я его могу в любом виде: классический, в стаканчике, на палочке и вот в таком аппетитном рулете/ Обратите внимание на крем без яиц!