Рисовые бомбы хороши как закуска. Представьте, что вы завтра собираетесь пригласить девчонок и мальчишек к себе домой. Готовить некогда, потому что вы будете спешить с работы, да и не очень охота. В

Юлия Высоцкая

24 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с брокколи по-китайски

Если не нашли рыбного соуса, можно мелко порубить небольшой кусочек селедки или анчоус и добавить к луку при обжаривании.

Юлия Высоцкая

22 октября 2006

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный рис с изюмом и травами

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с радиккио

Если терпкий вкус радиккио — красного салата — кажется слишком сильным, подержите уже нарезанные листья 5 минут в кипящей воде, и вкус у него станет мягче. Затем все по рецепту. Вместо горгонзолы

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Весенне ризотто

Sindirella

15 мая 2011

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Очень люблю ризотто, т.к.приготовление этого блюда не требует особых хлопот. Разнообразить это ризотто можно, как угодно, добавляя разные весенние овощи. У меня сегодня такой вариант.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Понадобится:

100 гр. стручковой фасоли

250 гр. зеленого горошка;

200 гр. моркови, разрезать каждую вдоль, а затем тонкими полукольцами;

150 гр. свежего шпината, нарезать;

2 лука-порея, порезать кольцами;

300 гр. риса;

2 ст.л. оливкового масла;

1 ст.л. сливочного масла;

1 стакана сухого белого вина или вермута (по желанию);

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

В литре воды отварить в течение одной-двух минут шпинат, вынуть его шумовкой на тарелку.

На весь экран

# шаг 2/5

В этой же воде варить морковь, горошек и фасоль до готовности, это займет примерно 5 минут. Достать их шумовкой.

На весь экран

# шаг 3/5

В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное и оливковое масло, положить лук-порей и жарить до мягкости лука.

На весь экран

# шаг 4/5

Всыпать рис и, помешивая, обжаривать, пока рисинки не станут прозрачными.

На весь экран

Влить вино. Уменьшить огонь и помешивая варить, пока не впитается. Затем вливать понемногу овощной бульон, пока масса не станет кремообразной, а рис мягким. Это займет примерно 20 минут. Вмешать аккуратно отваренные овощи, посолить, приправить черным молотым перцем и готовить еще несколько минут, пока овощи не прогреются.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный рис со шпинатом, грецкими орехами и фетой

Для такого риса подойдет любой рассольный сыр, орехи тоже берите любые, только порубите их ножом, так чтобы остались кусочки. Шпинат можно взять замороженный.

Юлия Высоцкая

12 октября 2024

Рецепт дня

Тайский жареный рис с курицей, ананасами и овощами

bellaira

15 сентября 2022

Рецепты

Курица с рисом в горшочке

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".

Гуля

21 мая 2012

Рецепты

Яркая постная паэлья с овощами

Вообще, рецептов паэльи огромное множество, поэтому точного рецепта правильной паэльи нигде не найти. Я собрала "в кучу" все те, которые мне ближе по вкусу и сделала свою. Я очень люблю паэлью с