Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)

Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)
Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)
Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)
Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)
Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)
Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)
Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)
Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)
Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)
Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)
Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Когда я делала этот торт, то совершенно не думала о том, что когда-то пригодятся пошаговые фото :) Торт очень нежный, с кислинкой, для любителей вишни! ;) Прекрасно впишется в Ваш праздничный стол!
Ингредиенты
Бисквит:
4 яйца
100 г сахара
80 г муки
20 г крахмала
ванилин
Суфле:
260 мл сливок 33%
сок половины лимона
250 мл клубничного йогурта
15 г желатина
100 мл воды
3 ст.л. сахарной пудры
Желе:
10 г желатина
80 г сахара
200 мл воды
сок 1/3 лимона
Сироп:
100 г сахара
80 мл воды
30 мл ликера
*****
400 г вишни
100 мл сливок 33%

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Приготовить тесто: сахар с яйцами взбить в пышную пену, добавить просеянную муку, крахмал, ванилин, перемешать. Тесто вылить в подготовленную форму для выпечки и выпекать при температуре 190-200 градусов 40-45 минут. Остудить и горизонтально разрезать на 2 части.


На весь экран

# шаг 2/7

Сварить сироп: сахар залить водой и кипятить 5-10 минут, охладить и добавить ликер.


На весь экран

# шаг 3/7

Приготовить суфле: сливки взбить в пышную пену, добавить клубничный йогурт, сахарную пудру и лимонный сок. Желатин залить водой, дать набухнуть и поставить на водяную баню. Нагревать до полного растворения желатина, процедить и теплым влить в массу со взбитыми сливками.


На весь экран

# шаг 4/7

Один бисквитный корж положить на дно разъемной формы для выпечки, пропитать сиропом. Выложить на корж суфле, накрыть вторым коржом, также пропитать сиропом и поставить в холодильник до полного застывания суфле.


На весь экран

# шаг 5/7

Вишню откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Приготовить желе: желатин замочить в воде, оставить до набухания, затем нагревать на водяной бане до полного растворения желатина. Добавить сахар, стекший сок вишни и сок лимона.


На весь экран

# шаг 6/7

Вынуть торт из холодильника, разложить сверху вишню и залить желе. Снова поставить в холодильник до полного застывания желе.


На весь экран

# шаг 7/7

Готовый торт вынуть из формы и украсить взбитыми сливками.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(40)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 50
Отправить
Лили
Лили
13 лет назад

красивый торт!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
13 лет назад
Лили,

Спасибо, Лили!

Анна
Анна
13 лет назад

+1!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
13 лет назад
Анна,

Спасибо, Аня!

Галиюша
Галиюша
13 лет назад

Оленька, спасибо за рецепт))) У нас как раз черешенки появились))) буду пробовать))) голосуююю)

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
13 лет назад
Галиюша,

:)) Ух ты, уже черешня! Здорово! Спасибо, Галиюша! :))

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
13 лет назад

Безупречный торт! А главное, при наличии времени и смелости даже у новичка будет достойный результат-опыт подсказывает, бисквитный торт сложно испортить:) Замечательный вариант!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
13 лет назад
Жанна-Амалия,

Спасибо, Жанна! :)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13 лет назад

ну оооочень красиво!!! От любительницы суфле тебе 5+1

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
13 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо, Юсечка!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.