Эти маффины я иногда называю «Здоровье», помимо овсяных хлопьев здесь и подсолнечник, и невероятно полезное льняное семя — та самая правильная Омега, которая нам нужна! Все семена при желании можно

Юлия Высоцкая

16 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейно-ореховые капкейки

Кексы очень удобно взять с собой, кого-то угостить, да и для детского праздника замечательная история, но главное — это очень просто. Орехи подойдут любые, какие вам нравятся, здесь все они будут

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с красной смородиной

Можно взять замороженные ягоды — любые, какие вам по вкусу. Вместо сливочного сыра подойдет жирная сметана или гладкий творог. И пусть вас не смущают комочки муки, оставшиеся в тесте, — если

Юлия Высоцкая

10 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний банановый кекс с миндалем и шоколадом

Часто бывает — покупаешь красивые и спелые бананы, а через пару дней они вроде бы еще хорошие, но ярко-желтого цвета у них уже нет. Именно такие бананы отлично идут в выпечку, благодаря им сегодняшний

Юлия Высоцкая

12 декабря 2020

Полезные фруктово-творожные маффины для детей

АнастасияВ

08 июня 2011

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Этот полезный (и что немаловажно быстрый) рецепт из детской кухни, но думаю, что он приведет в восторг не только детей, но и взрослых ;-)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

50г муки

50г молотого миндального ореха

0,5ч.л. разрыхлителя

75г сахара

щепотка соли

1яйцо

1 яйчный желток

60г мягкого масла или маргарина

**********

Для начинки:

1 яйчный белок

400г творожного крема с фруктами (напр., с абрикосами)

2ст.л. сахара

1ст.л. манки

**********

Для сервировки:

4ст.л. красного варенья (из вишни, клубники и тп)

немного шоколадной стружки

листья мяты (у меня без)

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Форму для маффинов смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто и запечь в духовке 10 минут.

На весь экран

# шаг 2/8

Тем временем готовим начинку. Взбиваем крепко яйчный белок с помощью миксера на большой скорости.

На весь экран

# шаг 3/8

Затем добавляем остальные ингредиенты для теста и с помощью миксера сначала на небольшой скорости, а потом на самой большой все смешиваем в течение 2-х минут до образования однородного теста.

На весь экран

# шаг 4/8

Достать форму из духовки и дать остыть 10 минут. Затем аккуратно переложить маффины на тарелку и дать полностью остыть.

На весь экран

# шаг 5/8

Убавляем темпетаруру в духовке на 20°. Выкладываем творожный крем на запеченую основу. Продолжаем запекать минут 10-15.

На весь экран

# шаг 6/8

Затем добавляем творог, сахар и манку, перемешиваем.

На весь экран

# шаг 7/8

Берем варенье и чайной ложкой выкладываем на маффины, посыпаем шоколадной стружкой и украшаем листиком мяты. Приятного аппетита!

На весь экран

# шаг 8/8

Разогреть духовку до 200°C. Для теста смешиваем муку, миндальный орех и разрыхлитель.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Кекс с грушами и шоколадом

Пышка

30 марта 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с хурмой и клубникой

Юлия Высоцкая

26 января 2010

Рецепты

Рождественский кекс с сухофруктами

Заранее достаньте куриные яйца из холодильника, чтобы при смешивании со взбитым маслом они были комнатной температуры. Добавляйте яйца последовательно, иначе текстура теста получится неоднородной и

Едим Дома

14 декабря 2021

Рецепты

Рождественский кекс

Предлагаю вам попробовать свой вариант рождественского кекса, который я часто пеку и не только на Рождество. Он очень ароматный и вкусный, с коричной ореховой начинкой. Угощайтесь!