Когда фрукты начинают идти, народ сначала их просто так трескает, потом печешь пироги, а фрукты все равно идут, а уже потом начинаешь придумывать — запекаешь, варишь, добавляешь в йогурты, взбиваешь,

Юлия Высоцкая

15 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с ананасом, манго и папайей

Юлия Высоцкая

28 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный клафути со сливами

Клафути — традиционный французский пирог, хотя наши бабушки и мамы скорее назвали бы это фруктовой запеканкой. Хорош этот рецепт тем, что в нем можно поиграть и со вкусом, и с красками, взяв сливы

Юлия Высоцкая

18 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочное мороженое с персиками

Сливочно-ванильный аромат для меня — это лучшее, что может быть в десерте. Он сочетается практически с любыми ягодно-фруктовыми, шоколадными, кофейными и ореховыми вкусами, то есть это прекрасная

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Торт "Ледяная земляника"

Елена

10 августа 2011

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Ягод было в саду оооочень много, свежие они уже просто не лезли. Решили сделать торт-мороженое. Вышло сочетание сладковатого мороженого и кисленькой землянички.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

600мл жирных сливок (Я использую 25%-ные "Домик в деревне")

4 яйца

120мл сахара

2 стакана земляники

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Разделить желтки и белки. Взбить по отдельности с сахаром.

На весь экран

# шаг 2/6

Сливки вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Прогревать до появления первых пузырьков (не кипятить!).

На весь экран

# шаг 3/6

Сливки добавить в сахарно-желточную массу тонкой струйкой. Взбить. Добавить сахарно-белковую массу. Взбить.

На весь экран

# шаг 4/6

Добавить землянику. Перелить в посуду для замораживания и убрать в морозильную камеру.

На весь экран

# шаг 5/6

Каждый час мороженое нужно перемешивать: либо миксером, либо просто ложкой. Трех раз будет достаточно.

На весь экран

# шаг 6/6

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Йогуртовое мороженое

совершенно простой и быстрый десерт

olgalina

27 апреля 2011

Рецепты

Персики фламбе с персиково-банановым мороженым

Ну вот и дождалась.... Отпуск, это так приятно. И по этому поводу можно себя, ну и не только.. порадовать. Это очень вкусный и простой десерт. Сочетание вкусов: холодное и горячее, сладкое и кисло -

volga

03 августа 2011

Рецепты

Мороженое с черешней

Насыщенный вкус сладкой,спелой черешни и нежный вкус сметаны.Рецепт очень прост,варить ничего не надо.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

05 июня 2012

Рецепты

Персиковый парфе с крокантом из миндаля

Участник конкурса "Кухни народов мира". Парфе́ (от фр. parfait — безукоризненный, прекрасный) — холодный десерт. Изначально парфе — блюдо французской кухни.