Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью

Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая

Юлия Высоцкая

29 мая 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновый чизкейк

Юлия Высоцкая

29 мая 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Торт "Спасибо, тебе, гуру мой, Оксанка"

Светуля

21 августа 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Девочки, хочу сказать огромное спасибо Оксанке, которая вдохновляет нас на создание вот таких замечательных тортиков. Спасибо ее мастер-классам, которые учат нас всем азам ( а теперь уже и более сложным действиям) кондитерского мастерства. Благодаря ей мы избегаем многих ошибок, которые могли бы совершить, пытаясь опытным путем достичь результата. Поэтому мой первый удачный мастичный торт я посвящаю Оксанке. Он был приготовлен для моей племяшки на крестины. Поэтому такой легкий и в детском стиле.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

6 белков

200г. сахара

4 ст.л. муки

4 ст.л. крахмала

100г. масла

6 ст.л. молока

2 ч.л. разрыхлителя

0,5 ч.л. лимонной кислоты

соль

Для желейной прослойки:

750 мл. йогурта

150 г сахара

500 мл. малинового пюре

50 г. желатина

Для масляного крема:

200г. масла

100-130г.згущенки

мастика

Photo Recipe0

Add Phone

Info Phone Not Load

Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Белки взбить с солью, лимонной кислотой и 100г. сахара.

На весь экран

# шаг 2/14

Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, 100г.сахара, добавить растопленное масло и молоко.

На весь экран

# шаг 3/14

В несколько приемов в смесь вести взбитые белки. Все тщательно и аккуратно перемешать.

На весь экран

# шаг 4/14

Вылить в разъемную форму и выпекать 30-40 мин. при 180 градусах. Полученный бисквит разрезать на три части.

На весь экран

# шаг 5/14

Приготовим малиновое желе. В малиновое пюре (несколько ложек оставим для йогуртового желе) добавить сахар по вкусу, 20 г разведенного желатина, вылить в форму и охладить.

На весь экран

# шаг 6/14

Застывшее желе вынуть из формы и порезать на кубики.

На весь экран

# шаг 7/14

Йогурт взбить с сахаром, малиновым пюре и остальным желатином.

На весь экран

# шаг 8/14

На дно разъемной формы положить бисквит, сверху выложить кусочки малинового желе и залить йогуртовым желе. Так поочередно заполнить форму до верха. Верхним должен быть бисквит.

На весь экран

# шаг 9/14

Взбить сливочное масло со згущенкой. Этим кремом обмазать торт сверху и сбоку. Тщательно разровнять.

На весь экран

# шаг 10/14

Мастику раскатать. Я использовала мармышковую.

На весь экран

# шаг 11/14

Покрыть торт мастикой, хорошо разровнять.

На весь экран

# шаг 12/14

Я делала мастичные украшения на детскую тематику: мишка, собачка, кубики, мячик, пирамидка и книжка. Украсила ими торт.

На весь экран

# шаг 13/14

Но торт выглядел незаконченным и требовал украшения боков. Мои розовые конфетки были с белыми уголками, которые я срезала для большей яркости цвета. Остались вот такие палочки.

На весь экран

# шаг 14/14

Обрезки из конфеток прикрепить на торт при помощи воды.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

«Дамский каприз»

Коржей из теста должно было быть 4, но у меня их 8. Если вы решите сделать 4 коржа, не раскатывайте тесто слишком тонко. Торт очень вкусный!

Рецепты

Рецепты

Рецепты

«Наполеон» с заварным кремом «Муслин»

В нашем детстве у каждого из нас был свой «Наполеон», именно тот, который пекла мама или бабушка. А мне очень хочется поделиться своим, я его очень люблю. Итак, тетрадь по домоводству ученицы 5 «Б»