Кабачковая аджика
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю вам приготовить очень вкусную и легкую во всех отношениях кабачковую аджику! Если любите остренькую аджику, то увеличьте количество чеснока или острого перца вдвое!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное1стакан
- томатная паста200мл
- уксус50мл
- кабачки2500г
- соль30г
- сахар50г
- чеснок200г
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры262г327.50% от дневной нормы
- Углеводы260г86.67% от дневной нормы
- Калории3525кКал146.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Olga VG
irkaG71
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кабачки помыть,очистить от кожи и от семян (если они есть) и пропустить через мясорубку. - Шаг 2
Измельчить острый перец по желанию и по вкусу (можно пропустить через мясорубку вместе с кабачками). - Шаг 3
К кабачкам добавить растительное масло, соль, сахар, острый перец, томатную пасту.Варить надо на среднем огне при слабом кипении около часа. Массу необходимо периодически помешивать. - Шаг 4
Измельчить чеснок. - Шаг 5
За 10 минут до готовности добавить чеснок и уксус. Дать покипеть и разлить еще горячим в стерильные банки. Банки укутать, например одеялом и оставить на сутки. Банки хранятся при комнатной температуре. Выход около 2,5 л.
Оценить565
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Солянка на 1 января: "Едим Дома" делится проверенным рецептом живительного супа
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Комментарии
34Скажите пожалуйста,а можно через мясорубку не пропускать,а просто мелко порезать?
Сегодня утром хотела сделать кабачковую икру, но муж сказал, что пока не сделаю аджику, к икре не приступать.😆 Делаю аджику. Хорошая восточная жена из меня получилась бы, видимо..😅😅
Спасибо огромное за рецепт!! 🌹 🌷 🌺 Сделала сегодня. Вкуснятина необыкновенная!!! И правда, не поймешь, что из кабачка. Правда, положив по рецепту уксус, показалось кисловато, добавила сах. песок немного. И получилось, на мой вкус, самое то!
Огромное Спасибо вам за рецепт.. я делаю аджику уже как три года, такая вкуснятина, только уксуса добавляю 50 мл, а не 75... так вкуснее , правда.
В прошлом году попробовала, жалко мало сделала... завтра буду начинать делать на будущую зиму :)