Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар, затем добавляем молоко. Продолжаем взбивать, добавляя муку и разрыхлитель теста, В конце вливаем растопленное масло и добавляем измельченные орехи. Выпекаем четыре коржа, два большего диаметра, а два меньшего при температуре 180 гр. до золотистого цвета. Пока пекутся коржи, готовим карамелизированные яблоки и сливы. Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кусочками. На разогретую сковороду выкладываем яблоки, масло, сахар, ванилин и, постоянно перемешивая, готовим яблоки в течении 15 мин.Таким же образом готовим сливы (для того, чтобы легче снять кожицу, бланшируем в кипящей воде 1 -2 минуты).Готовим крем (взбиваем масло с вареной сгущенкой) и смазываем корж большего диаметра.На крем выкладываем карамелизированные яблоки.Взбиваем сливки до устойчивых пиков и наносим их на яблоки.Накрываем вторым коржом большого диаметра и смазываем этот корж сверху кремом. В такой же последовательности выкладываем начинку(вместо яблок, карамелизированные сливы) на коржи меньшего диаметра.Собираем тортик и отправляем в холодильник на 2-3 часа.Через три часа достаем торт из холодильника и посыпаем его измельченными орехами и кокосовой стружкой.Теперь украшаем его, заранее изготовленными, изделиями из мастики и айсинга.
Приятного аппетита!!!
Спасибо за поздравления! (у меня 3 года педагогической практики) 😀
Спасибо, Эллиса, за поздравления! Терпения Вам в нашем деле! И тортик очень красивый! 5+1
тортик-чудо , сказочно красив!!!!
Эллиса, тортик вкусненький и украшен по праздничному.) у думаю каждый учитель был бы рад такому подарку.)!
ВАу торт!!!+5 и голос