Праздничная еда, конечно, не должна быть диетической, а вот вкусной и интересной она просто обязана быть! Я ничего не имею против картошки, но почему бы не поэкспериментировать и не приготовить на

Юлия Высоцкая

26 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящая овсянка с йогуртом, персиками и абрикосами

Можно взять персики и абрикосы из домашнего компота!

Юлия Высоцкая

21 сентября 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет с цукини, фаршированный рисом и грибами

Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата.

Юлия Высоцкая

14 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Геркулес с клубнично-ревеневым соусом

Юлия Высоцкая

23 мая 2011

Рулет из гречневых хлопьев с грибами

LapSha (Мария)

12 октября 2011

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Классическое сочетание гречки и грибов в новой необычной форме. Прекрасно подходит как гарнир, и как основное блюда для тех кто не ест мясо. Если вам чего-то не хватает в центр можно добавить кусочки сыра, а снаружи закатать рулет в бекон. Получиться ещё вкуснее и насыщеннее.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- гречневые хлопья Nordic 150мл.

- вода горячая 250-300 мл.

- шампиньоны 300-350гр.

- сметана 1,5 ст.л.

- измельченные овсяные хлопья с итальянскими травами 2ст.л.

- лук репчатый 1/2 шт.

- панировочные сухари

Photo Recipe0

Add Phone

Info Phone Not Load

Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Отмеряем необходимое количество гречневых хлопьев "Nordic"

На весь экран

# шаг 2/10

Заливаем хлопья горячей водой, накрываем крышкой и забываем на 10 минут.

На весь экран

# шаг 3/10

Грибы мелко нарезать и отправить на сухую сковороду.

На весь экран

# шаг 4/10

Когда влага из грибов выпарится, добавим масла и мелко нашинкованный лук, обжарим до легкой румяности минут 5-7. Посолим.

На весь экран

# шаг 5/10

В разбухшие хлопья добавляем измельченные овсяные хлопья. Они впитают лишнюю влагу и немного склеят гречневые хлопья.

На весь экран

# шаг 6/10

Затем добавим сметану. Посолим, поперчим и хорошо перемешаем.

На весь экран

# шаг 7/10

На столе выстелем пищевую пленку, у меня получилось два ряда внахлест. Присыпем панировочными сухарями. И аккуратно ложкой выложим гречневую массу, распределяя в пласт толщиной 1-1,5 см.

На весь экран

# шаг 8/10

Сверху выкладываем обжаренные с луком грибы.

На весь экран

# шаг 9/10

Аккуратно при помощи пищевой пленки сворачиваем рулет. Рулет получается довольно хрупкий, все таки гречневая смесь получается не особо однородная. Форму посыпаем панировкой, выкладываем рулет, сверху тоже присыпем сухарями. Сбрызнем немного оливковым маслом.

На весь экран

# шаг 10/10

Ставим в духовку на 20 минут при температуре 200С режим верх+низ. Когда рулет готов, для удобства можно разрезать его на три части и перетащить с помощью лопатки на тарелку. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Перец, фаршированный рисом, курицей и перчиком чили

Давно уже я хотела приготовить фаршированный перец, вот и придумала такую, не совсем привычную начинку, которая состоит из риса, лука (репчатого и порея),грибов, обжаренных кусочков курицы и острого

Пчёлка Руся

25 августа 2014

Рецепты

Чечевица с грибами

Чечевицу с грибами можно приготовить во время поста. Получается вкусное и сытное блюдо.

inna2107

05 марта 2010

Рецепты

Полба с грибами

О пользе полбы хорошо рассказала Маша в своем рецепте http://www.edimdoma.ru/retsepty/77057-zapekanka-iz-polby-pod-slivkami-s-sousom-bolonieze Это очень полезная крупа и разнообразные блюда из нее

Галина

21 апреля 2016

Рецепты

Тот самый "Beef Stroganoff"

Бефстро́ганов— популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины, залитых горячим сметанным соусом. Также могут иметь место названия «Беф-Строганов», «Беф а ля