Хорошо использовать также груши, яблоки, замороженные ягоды. Йогурт тоже подойдет любой, даже обезжиренный, или козий, или овечий. Для сладкоежек можно перед взбиванием добавить в йогурт немного

Юлия Высоцкая

23 сентября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Панфорте

Юлия Высоцкая

18 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Торт "Дынька" (Без коржей)

ЮсяЮся

11 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Замечательный вариант торта, когда не нужно выпекать коржи. Вместо коржей здесь - дыня (можно и арбуз)! И вкусный персиковый крем! Можно такой торт сделать и без дырки внутри. Просто дополнительно из дыни вырезать "шайбочки" и вставлять в слоя. Так же можно сметану не отвешивать. Все-равно желатин используется. Но так крем плотнее и интереснее. Читаем пост:http://www.edimdoma.ru/posts/1402. ПС. Дописываю в 11 утра по киевскому времени. Торт - эксперимент чистой воды. И много вопросов. Возможно рецепт нужно доработать. Были вопросы по поводу чернения персика. У меня почему-то не почернел. Но кто сомневается - обработайте персики (порезанные) перед укладкой на верх в растворе желе для заливки торта. Плюс дыня у меня не текла. Может сорт такой. Но все-равно, даже если потечет - это супер вкусно и для тех кто не есть мучное - выход :-))). Спасибо!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Коржи:

Дыня

Крем:

Сметана - 800 г

Сахар- по вкусу

Желатин - 40 г на 1 л

Персики - 4 шт

Ванилин- на кончике ножа

Украшение:

Цветная присыпка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

1. Взять сметану, перелить в марлю (4 слоя) и подвесить над мисочкой на 8 часов (на ночь, или утром перед работой).

На весь экран

# шаг 2/14

2. Вот такая вот она получилась.

На весь экран

# шаг 3/14

3. Взбить с сахаром и ванилином. Развести желатин минимальным количеством воды прогреть на водяной бане. Ввести в крем не переставая взбивать.

На весь экран

# шаг 4/14

4. Почистить от шкурки и косточки 2 персика.

На весь экран

# шаг 5/14

5. Порезать на кубики. Добавить в крем и аккуратно вмешать.

На весь экран

# шаг 6/14

6. Взять хорошую спелую дыню и вырезать кольца. У меня было 3 кольца по 2 см. Но лучше 5 колец по 1 см. Легче потом резать.

На весь экран

# шаг 7/14

7. Взять стакан, который потом будет внутри торта и вырезать ним мешающие части дыни. Очистить шкуру.

На весь экран

# шаг 8/14

8. Собираем торт. Нужно взять одно кольцо дыни и обвернуть его 3 слоями фольги так, чтобы и под низ можно было завернуть сантиметров 5.

На весь экран

# шаг 9/14

9. Ставим стакан и наливаем часть крема.

На весь экран

# шаг 10/14

10. Опять дыню... и т д. Оставить в холодильник до полного застывания.

На весь экран

# шаг 11/14

11. Я немного поспешила. Не могла дождаться и вынула раньше времени. В итоге - бочечка :-). Вынуть стакан. Подровнять крем.

На весь экран

# шаг 12/14

12. Немного остатков крема намазать наверх и украсить тонко порезанными дольками персика (2 шт). Перед самой подачей посыпать присыпкой. Если раньше - она может полинять и потечь.

На весь экран

# шаг 13/14

14. Вот такой вот он в разрезе.

На весь экран

# шаг 14/14

15. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Нежный десерт без выпечки

Nora

31 декабря 2020

Рецепты

Торт-суфле "Абрикосовый"

"Зефиро-еды", "Птичье-молоко-любы" и "Просто-торто-дельцы"! Добро пожаловать :) Мои родственники и друзья знают: если они отмечают День рождения - я обязательно принесу сладкое (в 99% случаев это

KT-SW

31 мая 2014

Рецепт дня

Торт "Зайцы в малине"

Сима♥

01 января 2011

Рецепты

Тарт с маракуйей

Легкий и нежный тарт с приятной кислинкой. Рецепт для формы диаметром 21 см.

Güiña

04 сентября 2023

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(64)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Согревает и тело, и душу: рецепт облепихового чая — прямо как в ресторане

Люди часто запасают облепиху, любят и ценят эту ягоду. Она — настоящее чудо природы, богата

Едим Дома

08 января 2025

новости

«Думайте, что едите!»: доктор Мясников озадачил всех любителей «солененького»

Доктор Александр Мясников категорически относится к соли. Он не употребляет ее как отдельный продукт

Едим Дома

08 января 2025

177

новости

Бактерии по всей кухне: эту ошибку многие хозяйки допускают при мытье посуды

Мытье посуды — неизбежный и, будем честны, не самый приятный процесс. А еще он может быть опасным,

Лиза Кутафина

08 января 2025

196

новости

Польза не только для «щитовидки» — для чего еще нужно налегать на морскую капусту

Известно, что морская капуста полезна при нехватке йода. Ее обычно приписывают тем, у кого проблемы

Едим Дома

08 января 2025

750

Комментарии — 53

slv09

11 лет назад

Шикарно!!! Забрала себе в кулинарную книгу. Это первый рецептик в ней. Спасибо.

Радость

13 лет назад

Расчудесно!!!! Просто взрыв вкуса!!!!!

Лёсики

13 лет назад

Ну и фантазерка, что тут еще дорабатывать и додумывать! все прекрасно!

nina

13 лет назад

Юся, ты фантазёрка, творческая личность! Когда первый раз пробовала фруктовый салат, сомневалась, но теперь точно знаю - подобные фруктовые блюда очень вкусны!

Диана

13 лет назад

Очень необычно!!!! Но попробовать стоит... Это очень должно быть нежно!! 5+голос!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Торт "Дынька" (Без коржей)

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0