Тортик на ДР (с кремом ганаш)
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот торт делала себе на ДР. Уже прошло пол года... а вот только добралась до него :-). Скажу так: коржи - беспроигрышный вариант (вы их знаете). Суфле тоже, без него никуда. А вот украшать у меня времени вообще не было :-) (на украшение ушло 20 минут). Но торт получился ооочень вкусным, оценили все друзья... хоты сначала их удивил внешний вид. На торте - мастичные человечки. А я друзьям так и объяснила, что это я их лепила... Торт называется:"Друзья идут на ДР" :-))). Торт получился почти под 5 кг.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бисквит1шт.
- яйца куриные2шт.
- сахар2стакан
- молоко1стакан
- масло растительное5стакан
- кипяток1стакан
- какао6ст. л.
- мука2стакан
- сода15ч. л.
- разрыхлитель15ч. л.
- сливки250мл
- шоколад черный горький200г
- творог500упаковка
- сметана1л
- желатин30г
- персики консервированныепо вкусу
- желепо вкусу
- маршмеллоупо вкусу
Пищевая ценность
- Белки845г938.89% от дневной нормы
- Жиры533г666.25% от дневной нормы
- Углеводы159г53.00% от дневной нормы
- Калории8967кКал373.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Анна
Анна
Анна
Шаги рецепта
- Шаг 2
Готовим ганаш. Сливки подогреть, добавить масло и шоколад, растопить. Дать хорошо остыть. Взбить. - Шаг 3
Суфле: Взбить в блендере творог. сметану и сахар. Сиропом развести желатин по инструкции. Соединить взбивая. - Шаг 4
Бисквиты разрезать на коржи (пополам). Собираем торт в разъемной форме но еще и плюс бумага в три слоя. Торт высокий. Начинаем с белого коржа, потом черный... и т д. - Шаг 5
Первый корж. Порезанные персики (у меня хватило только на один слой). Полить желе для торта на персики. Залить половиной суфле. Второй корж. Ганаш. Третий корж. Персики. Желе на персики (только на персики!!!). Вторая половина суфле. Четвертый корж. Отправляем в холодильник часов на 6-8. - Шаг 6
Снять кольцо и бумагу. - Шаг 7
Приготовить масляный крем. Взбить мягкое масло в сахарной пудрой. Пройтись по всему торту. Выровнять. отправить в холодильник. Это для того, чтобы мастика приклеилась. - Шаг 8
Приготовить мастику разных цветов. Покрыть фотом - белой мастикой. Украсить по желанию. Кстати, человечков красила не красителем а сухим какао. - Шаг 9
Вырезала-выдавливала их с помощью формочки для рождественского печенья. - Шаг 10
У меня на белой основе-фоне: по травке топают человечки-гости ко мне на День рождения с цветами :-))) - Шаг 11
Разрез... - Шаг 12
... - Шаг 13
...Этот разрез повеселил меня больше всего :-)) (ручки переходят в корж)... - Шаг 14
Собственной персоной :-)
Оценить5126
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему чувство голода никак не проходит? Названы 5 неожиданных причин, не имеющих никакого отношения к еде
Эксперты посоветовали не хранить остатки еды в фольге — дело совсем не в реакции с алюминием
Как отмыть бокалы до блеска — найдены 3 проверенных способа
Комментарии
47Очень заинтересовал ваш тортик, не удержалась и спекла на юбилей мужу.Это не реально вкусно!!!!!!Всем советую попробовать!!!!Спасибо автору за такой шедевр!!!!!
Юся, спасибо за такой чудесный рецепт! Приготовила торт на новый год. Он получился такой большой и сытный, что его хватило на всю нашу компанию из 20 человек.))) Восторгам гостей не было предела! А ведь всё спасибо Вам, Юся! :)))
Голосую за твой шедевр,Юся!!!! Идея-супер! Основа-супер! Красота-а-а-а-а-а!
Юленька, за твой кулинарный талант, и голос и пятерочка...хотя бы поставила 100!
5 и 106