Хрустящие куриные кусочки

15 декабря 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Есть очень много прекрасных рецептов, как быстро и вкусно пожарить куриную грудку. Но, я больше хочу обратить ваше внимание на то, какое ВОЛШЕБНОЕ воздействие на мясо (на любое мясо, не только куриное филе) оказывают молочные продукты: молоко, кефир, йогурт. Куриное филе и так достаточно мягкое мясо... Но, все таки! Если вы найдете лишний стаканчик, например, кефира, и хоть на часик зальете им куриную грудку, разницу вы почувствуете:))) Я чаще всего использую конденсированное молоко. Филе становится таким сочным и нежным в любой панировке:)))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриное филе4шт.
кефир1стакан
яйцо1шт.
хлопья кукурузные100г
горчица3ст. л.
мед3ч. л.
йогурт3мл
кетчуп томатный3ст. л.
соуспо вкусу

Пищевая ценность

Белки211г
234.44% от дневной нормы
Жиры29г
36.25% от дневной нормы
Углеводы156г
52.00% от дневной нормы
Калории1752кКал
73.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриную грудку порезать небольшими кусочками...
Шаг 2
...залить кефиром или (не сладким) конденсированным молоком (у меня конденс. молоко) и оставить на 1 час.
Шаг 3
Кукурузные сухие хлопья немного покрошить просто рукой.
Шаг 4
Грецкий орех тоже немножко измельчить и добавить в хлопья.
Шаг 5
Примерно через час, когда грудинка станет сочной и мягкой, молоко слить, a мясо приправить вашими любимыми специями. Осторожно, неперестарайтесь с солью,в сухом завтраке соль уже есть!
Шаг 6
Взбить яйцо и куриные кусочки макать в яйцо и в хлопья...
Шаг 7
…и затем коротко обжарить в хорошо нагретом масле на сковороде.
Шаг 8
Кто любит соусы, предлагаю смешать горчицy, мед, йогурт и кетчуп.
Шаг 9
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!