Этот суп напоминает лето — он яркий, невесомый и подходит тем, кто думает о здоровом питании. Картошка делает текстуру пюре гладкой и шелковистой, вместо сока лимона можно влить чайную ложку яблочного

Юлия Высоцкая

03 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Суп-пюре из цветной капусты

Это моя гордость! Я не фанат цветной капусты, а дети мои ее совсем не признавали до появления этого супа, теперь зимой раз в неделю обязательно его варю. Такой суп, конечно, хорошо хранится 2–3 дня в

Юлия Высоцкая

04 февраля 2007

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп-пюре из чечевицы и фасоли с трюфелем

Вместо трюфеля можно добавить трюфельную массу — она продается в супермаркетах.

Юлия Высоцкая

08 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из раков

Чтобы спинки и клешни раков лучше измельчались, можно после варки поместить их в разогретую до 200°С духовку и запекать 10−15 минут до хрустящего состояния, а уже затем отправлять в блендер.

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Крем-суп сырно-овощной

♥ОЛЯ :)♥

14 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Невероятно вкусный суп! Очень нежный!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 гр. мякоти тыквы

3 картошки

2 морковки

1 крупная луковица

4 зубчик чеснока

соль

паприка сушеная

имбирь сушеный

масло сливочное

масло растительное

200 мл. молока

2 плавленных сырка (всего 200 гр)

100 гр. бекона

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

В кастрюле, в которой будете варить суп растопите сливочное масло грамм 70, добавьте растительного масла несколько столовых ложек и обжарьте нарезанный лук и чеснок до прозрачного состояния. Немного посолите, добавьте имбирь и паприку.

На весь экран

# шаг 2/8

Нарезать кружками морковь и добавить к луку и чесноку, томить минут 5.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавить нарезанную кубиками картошку, добавить 1/2 стакана воды, накрыть крышкой и тушить минут 10.

На весь экран

# шаг 4/8

Добавить нарезанную тыкву, тушить под крышкой до готовности. Минут 15.

На весь экран

# шаг 5/8

Добавляем плавленные сырки, солим, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и даем постоять минут 5.

На весь экран

# шаг 6/8

Пюрируем суп погружным блендером, вливаем теплое молоко и доводим до кипения. Суп готов.

На весь экран

# шаг 7/8

Для подачи нашего супчика надо порезать бекон тонкими полосками и поджарить его с чесноком.

На весь экран

# шаг 8/8

Подавать суп с беконом и пармезаном. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Гаспачо с фетой и крутонами

Гаспачо традиционно подается с рубленым яйцом, огурчиком, но вообще в него можно добавлять что хочешь, как в наш свекольник или окрошку. Я обязательно кладу укроп — он дает невероятное ощущение летней

Юлия Высоцкая

07 сентября 2024

Рецепты

Тыквенный суп-пюре с грибами и перцем чили

Предлагаю вам приготовить согревающий тыквенный суп. Его очень приятно вкушать, особенно, в холодное время года. Изысканности ему придают грибы и сыр. Мне очень понравилось сочетание тыквы и грибов в