НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Блины с луком и сыром

Вместо грюйера можно взять любой ароматный сыр. Подавать такие блины хорошо и с копченой рыбой или селедкой.

Юлия Высоцкая

19 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Блинный торт с карамельной глазурью

Следите, чтобы температура во время приготовления крема не была слишком высокой, иначе желтки могут свернуться.

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадные блины с шоколадным соусом

Это для тех, кто любит шоколад так, что готов родину продать, и кого простые блины просто с шоколадным соусом не устраивают. Так вот, это шоколадные блины с шоколадным соусом. Вместо ликера вполне

Юлия Высоцкая

31 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Бисквитные блины с медово-ореховой начинкой

Вместо рома подойдет коньяк.

Юлия Высоцкая

17 января 2010

Ну вот и Масленница нагрянула! (Блины морковные, рисово-сырные, укропные)

Вика

22 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Дорогие жители сайта ЕД и команда ЕД. От всей души поздравляю Вас всех с Масленницей. Угощайтесь блинами и пусть у Вас вся жизнь будет такой же вкусной, как и это традиционное русское кушанье. Наш народ – даю вам слово! – Уж давно из года в год Под конец зимы суровой Очень Масленицу ждет! Зимний день сечет морозцем, Блин как солнце – желтый круг, И сказать мне остается: С Масленой тебя, мой друг!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для морковных блинчиков:

200 г моркови

100 г манной крупы

100 г слив. масла

5 яиц

2 стакана молока

1/2 стакана сметаны

1/4 стакана растительного масла

2 ст.л. сахара

Для рисово-сырных блинов:

200 г тертого сыра

1 пакетих сухих дрожжей

3 яйца

2 стакана молока

1 стакан жирных сливок

1 стакан рисовой муки

7 ст.л. пшеничной муки

4 ст.л. сливочного масла

3 ст.л. растительного масла

Для укропных блинов с мясным фаршем:

2 яйца

500 мл молока

1 ст.л. сахара

щепотка соли

3 стакана муки

1 пучок укропа

1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

500 гр мясного фарша

2 луковицы

1 морковь

1 стакан молока

2 ст.л. муки

3 ст.л. сахара

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/20

Морковные блины: Морковь очистить, порезать маленькими кубиками, обжарить немного в сливочном масле, добавить немного молока и тушить до размягчения моркови.

На весь экран

# шаг 2/20

Затем морковь протереть в блендере. В морковное пюре добавить сахар, оставшееся молоко, манную крупу, сливочное масло.

На весь экран

# шаг 3/20

Хорошо перемешать и проварить на медленном огне 2-3 минуты.

На весь экран

# шаг 4/20

Отделить белки от желтков. Вести желтки в получившуюся массу. Взбить белки в устойчивую пену и ввести в тесто. Аккуратно перемешать.

На весь экран

# шаг 5/20

Выпекать блины на чугунной сковороде на растительном масле.

На весь экран

# шаг 6/20

Рисово-сырные блины: Растворить дрожжи в 1 стакане подогретого молока, добавить пшеничную муку и часть сахара, перемешать, оставить на некоторое время, чтобы опара немного поднялась.

На весь экран

# шаг 7/20

Отделить яичные желтки от белков. Желтки растереть с оставшимся сахаром и солью. После того как смесь поднимется, добавить растертые желтки, рисовую муку, растопленное сливочное масло, оставшееся молоко. Все хорошо перемешать и поставить в теплое место, чтобы тесто немного подошло.

На весь экран

# шаг 8/20

Взбить белки до устойчивых пиков и ввести в подошедшее тесто и перемешать.

На весь экран

# шаг 9/20

Отдельно взбить сливки и ввести в тесто. Хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 10/20

Сразу же приступить к выпеканию. Налить тесто на сковороду, посыпать сыром, зате м перевернуть и жарить с другой стороны.

На весь экран

# шаг 11/20

Укропные блины с мясным фаршем: Лук нарезать мелкими кусочками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета. Добавить мясной фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности.

На весь экран

# шаг 12/20

Желтки растереть с сахаром и солью, постепенно добавить по очереди молоко и муку с разрыхлителем, тщательно вымешивая, чтобы не было комочков. Белки взбить в устойчивую пену и добавить в тесто. Перемешать.

На весь экран

# шаг 13/20

Мелко нарезать укроп и добавить в тесто, хорошо все вымешать. Сразу же начать выпекать блины. Хорошо выпекать с одной стороны, не выпекая с другой или перевернуть на 10 секунд.

На весь экран

# шаг 14/20

Муку обжарить до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 15/20

Ввести в муку молоко и хорошо вымесить, чтобы не было комочов.

На весь экран

# шаг 16/20

Добавить белый соус в фарш и перемешать до однородности. Начинка получается очень сочной и нежной.

На весь экран

# шаг 17/20

Блин выкладываем поджаренной стороной вверх. Выкладываем начинку и заворачиваем блинчики рулетом.

На весь экран

# шаг 18/20

Блины уложить на противень и посыпать тертым сыром

На весь экран

# шаг 19/20

Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 20/20

Приятного чаепития!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Начинаем готовиться к Масленице! (Блинный торт, блины с мясом, слад...

Ма́сленица, сы́рная неде́ля (до реформы орфографии также часто масляница) — народный праздничный цикл, сохранившийся на Руси с языческих (дохристианских) времён. Обряд связан с проводами зимы и

Вика

28 января 2012

Рецепты

Кабачково-сырный блинчик

Сезон кабачков нужно провести с пользой, я считаю! Предлагаю вкусный завтрак. Начинка может быть любой по вашему желанию. Неплохо будет с соленой рыбой.