Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Зимний банановый кекс с миндалем и шоколадом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
63
32940
5
Реклама

Яблочные маффины из рисовой муки

Яблочные маффины из рисовой муки
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусные маффины из рисовой муки.Я попробовала со сливовым конфитюром, апельсиновым конфитюром и протёртой с сахаром смородиной. Самые вкусные получились со смородиной.Она так приятно растеклась внутри по всему маффину!
Ингредиенты
200 гр рисовой муки
3 яйца
60 мл оливкового масла
60 мл воды
100 гр сахарной пудры
1 яблоко
Тёртая цедра одного лимона
½ пакетика разрыхлителя
Фруктовый конфитюр (по вкусу)

фотоотчеты к рецепту9

Добавить фотографию
еще5
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Отделить белки от желтков. Взбить белки в густую пену.
Отделить белки от желтков. Взбить белки в густую пену.


На весь экран

# шаг 2/10

Желтки взбить с сахарной пудрой и цедрой лимона до светлой пены.
Желтки взбить с сахарной пудрой и цедрой лимона до светлой пены.


На весь экран

# шаг 3/10

Добавить к взбитым желткам воду и оливковое масло и хорошо перемешать.
Добавить к взбитым желткам воду и оливковое масло и хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 4/10

Соединить желтки с белками.
Соединить желтки с белками.


На весь экран

# шаг 5/10

Добавить в яичную массу просеянную муку и разрыхлитель. Тесто не должно быть очень жидким.
Добавить в яичную массу просеянную муку и разрыхлитель. Тесто не должно быть очень жидким.


На весь экран

# шаг 6/10

Очистить яблоко и слегка перемолоть его в блендере или натереть на крупной тёрке.
Очистить яблоко и слегка перемолоть его в блендере или натереть на крупной тёрке.


На весь экран

# шаг 7/10

Добавить яблоко в тесто. Хорошо перемешать.
Добавить яблоко в тесто. Хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 8/10

Заполнить формочки для маффинов тестом почти до краёв (это тесто не сильно поднимается).
Заполнить формочки для маффинов тестом почти до краёв (это тесто не сильно поднимается).


На весь экран

# шаг 9/10

Чайной ложкой опустить в центр каждого маффина немного конфитюра.
Чайной ложкой опустить в центр каждого маффина немного конфитюра.


На весь экран

# шаг 10/10

Закрыть тестом пятнышко от конфитюра на поверхности маффина. Выпекать при 175° около 20 минут. Остудить и подать холодными.
Закрыть тестом пятнышко от конфитюра на поверхности маффина. Выпекать при 175° около 20 минут. Остудить и подать холодными.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 98
Отправить
Алёна
Алёна
8 лет назад

Очень нежные и вкусные маффины! Я готовила с грушевым конфитюром: сочетание получилось очень гармоничное...безумно вкусно...Огромное спасибо за рецепт!

Sunnywoman
Sunnywoman
11 лет назад

спасибо за рецепт!💐 пекла для родителей мужа, которые сидят на глютен-фри диете, а всем понравилосьpooh_lolpooh_lol😇

Катерина
Катерина
11 лет назад

Очень вкусно! Отличный рецепт! спасибо! 💐

Kristina
Kristina
12 лет назад

Елена, выражаю Вам свой восторг по поводу маффин. 👌Очень вкусно! Делала как Вы и рекомендовали: со смородиновым вареньем. Нежно, воздушно, в меру сладко. Вообщем все так как мы любим. 😀Спасибо большое! фото добавила.

Lena
Lena
12 лет назад
Kristina,

Спасибо,Кристина!Я очень рада!

Лили
Лили
12 лет назад

Мне очень нравится наблюдать за вашим процессом приготовления маффинчиков. маффины очень красивые получились!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.