Шоколадно-персиковый тарт

Яблочно-грушевый пирог с изюмом

30 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Фрукты можно использовать любые, даже те, которые уже надоели или переспели, а вместо изюма подойдут курага, чернослив или сухой инжир.

Шоколадный тарт с малиновым джемом

16 сентября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды.

Песочный пирог с джемом и свежими ягодами

26 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Лето — идеальное время, чтобы экспериментировать с начинками для пирогов. Моя бабушка, как только начинались ягоды и фрукты, без конца занималась выпечкой — со сливами, вишней, абрикосами, с

Пирог с говядиной болоньезе

05 июня 2021

Шоколадно-персиковый тарт

Liza Oliver

08 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В последнее время, мой супруг крайне капризен в плане выпечки и сладкого, но этому тарту он дал высшую оценку! И действительно, тарт сочный, сочетает в себе персики и шоколад, что уже вкусно, тесто тоже очень вкусное и тонкое, в общем сплошное наслаждение, тает во рту...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для песочного теста:

175 гр муки

100 гр сливочного масла

2 ст ложки сахара

1 желток

щепотка соли

Для крема:

1 яйцо и 1 желток

150 мл жирных сливок

Для начинки:

2 банки по 350 гр консервированных персиков

100 гр молочного шоколада (изрубить в блендере)

2 ст ложки сахара

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Муку просеять. Добавить охлажденное масло, нарезанное на маленькие кусочки, желток, соль и сахар. Ввести 1 ст ложку очень холодной воды и замесить крутое песочное тесто. Скатать в шар. Если оно не скатывается капнуть еще воды, но лучше не торопиться, а как следует его вымесить руками. Тесто отправить в холодильник на 15 минут.

На весь экран

# шаг 2/9

Достать тесто, тонко раскатать.

На весь экран

# шаг 3/9

Переложить тесто в форму, смазанную маслом (у меня 28 см), сформировать бортики, потыкать вилкой и отправить в морозилку минут на 15.

На весь экран

# шаг 4/9

Смешать венчиком сливки с яйцом и с желтком.

На весь экран

# шаг 5/9

Достать из холодильника заготовку. Выложить на нее шоколадную крошку.

На весь экран

# шаг 6/9

С персиков слить воду, обсушить их. Порезать на половинки и уложить на шоколад.

На весь экран

# шаг 7/9

Залить все кремом.

На весь экран

# шаг 8/9

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем достать, посыпать сахаром и отправить обратно , но уже при температуре 180 градусов на 25-30 минут.

На весь экран

# шаг 9/9

Готовый тарт остудить ,а затем извлечь из формы.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пышка

23 февраля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновая коврижка с кедровыми орешками

Домашний пирог с мясом и грибами

16 января 2011

Рецепты

Грушевый пирог

Это мой любимый грушевый пирог! Пеку его уже лет пять, рецепт нашла в интернете, немного усовершенствовала — и вот: пирог замечательный, очень гармоничный, просто очень вкусный. Рецепт рассчитан

larisa

27 августа 2013

Рецепты

Пышка

27 марта 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(54)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

283

новости

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

490

новости

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

1712

новости

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую