Ризотто — абсолютно универсальное блюдо, оно может быть и гарниром, и основным блюдом, подавать его можно и на обед, и на ужин. Но главное, ризотто — своего рода каша из топора, в него идут любые

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель с зеленым горошком и мятой

Идеальный рецепт для доедалок! Если картошка мелкая и молодая, ее можно не чистить. Вместо тмина и кориандра хорошо взять зиру, или заатар, или те специи, которые нравятся. Мак или кунжут тоже будут

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рис с цыпленком

Для этого рецепта лучше всего использовать смесь дикого и белого риса.

Юлия Высоцкая

15 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки из нута и шпината

Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев! На самом деле овощные оладьи, как и драники, совершенно не обязательно делать из картошки — их можно приготовить из свеклы, моркови или тыквы, можно

Юлия Высоцкая

26 марта 2022

Рис в грузинском стиле (с зеленым хмели-сунели), куриные грудки с куркумой и паприкой

alexmay

12 мая 2012

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Этот рис похож на ризотто, которое приготовили на Кавказе или в Грузии. Используем зеленый хмели-сунели, зиру, кориандр и черный перец. Идеальное сочетание приправ. Основой риса будет болгарский сладкий перец, чеснок и корень сельдерея. Блюдо получиться очень не обычным. Грудки я решил приготовить скорее в стиле южных стран, с паприкой, эстрагон и куркумой, конечно и про чили не забыл. В общем считаю блюдо заслуживает внимания.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Рис жасмин 4 столовые ложки

Корень сельдерея 150 гр

Перец болгарский желтый 1 шт

Грудки 350 гр

Специи для грудок ( чили перец, эстрагон, куркума ,паприка и морская соль )

Специи для риса ( кориандр,хмели-сунели,зира, черный перец, свежий чеснок 1 зуб и морская соль )

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/2

Промываем рис,крахмала должно быть как можно меньше .Сельдерей и перец режем мелким кубиком , кладем рис, овощи в кастрюлю наливаем немного оливкового масла , кладем специи и чеснок , томим все минут 5 минут на слабом огне, доливаем воды (так чтобы она покрыла рис ) и готовим до готовности рис(примерно 12-16минут), солить лучше за пару минут до конца приготовления

На весь экран

# шаг 2/2

Грудки режем мелкими кусочками кладем сковородку с небольшим количеством оливкового масла,прогреваем минут 5 пока не поменяют цвет,добавляем специи, и подливаем воды, готовим минут 20

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тяхан с курицей и овощами

Елена

04 апреля 2022

Рецепты

Долма с курицей и кедровыми орешками

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Долма - блюдо, представляющее собой начиненные овощи (перец, томаты, баклажаны) или листья (виноградные, капустные). Начинка преимущественно состоит из

Екатерина Мельникова

29 мая 2012

Рецепты

Рисовое рагу с овощами и запеченное бедро индейки в панировке из рж...

Начнем с риса, рис может быть любой - длиннозерный, овощи: капуста кольраби, она отлично подходит для тушения, но вкус у нее не каждому понравиться, поэтому для сладости и кислинки добавляем помидоры