Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовое безе с трюфельным муссом

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хворост-гнезда

Юлия Высоцкая

10 апреля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Свекольно-кофейный брауни

Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Кофейные меренги

Апрель

10 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Нежные безе или меренги - французский десерт из взбитых белков с сахаром. Существует несколько вариантов меренг, один из которых я вам предоставляла уже http://www.edimdoma.ru/retsepty/34128-merenga-yagody-na-oblake и вот теперь обычные безе,но с кофейным вкусом! Рецепт от Giada`s.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 белка крупных яиц комнатной температуры

щепотка соли

3/4 ст. сахарного песка мелкого помола

1/8 ч.л. винного камня /cream of tartar/

1/4 ч.л. экстракта ванили

2 ч.л. быстрорастворимого кофе

2/3 стакана шоколадных чипсов (я использовала измельченный фундук)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Разогреть духовку до 150 градусов. Взбить белки на средней скорости с солью около 1 минуты. Добавлять сахар по 1 ст.ложке и прибавить скорость на средне-высокую.

На весь экран

# шаг 2/5

Добавить винный камень, ванильный экстракт, кофе. Скорость увеличить и взбивать 3-5 минут.

На весь экран

# шаг 3/5

Добавить шоколадные чипсы или измельченные орехи, перемешать все осторожно лопаткой.

На весь экран

# шаг 4/5

Противни укрыть пергаментной бумагой для выпечки. Используем черпак от мороженого или пакет с насадкой и выдавливаем поочередно наши меренги на противень.

На весь экран

# шаг 5/5

Выпекаем 30 мин. Дать остыть им часа 2. Хранить в контейнере до 4-х дней.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Самый быстрый торт!

Очередное приятное открытие! Делаю 2 дня подряд! Предыстория: вот у Вас бывает, когда срочно хочется тортика???? :))) У меня, да! Но я же понимаю, что это пару часов работы как минимум и еще столько

♥ОЛЯ :)♥

09 сентября 2011

Рецепты

Утренняя рапсодия к вечернему чаю(пироженое без выпечки )

С утра рано пришла мысль в голову,чем бы порадовать к воскресному чаю детей,которые очень любят сладкое.В нашей семье есть обязательная традиция,в выходной день ,даже зимой выезжать на природу после

Елена-Аленка

17 апреля 2011

Рецепты

Брауни с финиками и грецкими орехами

Первый опыт приготовления брауни. Конечно, чаще всего используется горький шоколад, но мне уж очень понравился эксперимент Olgalina с молочным. Ну, а грецкий орех и финики – одно из моих любимых

Вениамин

12 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Трубочки со сгущенкой

У моей бабули никогда не было электрического миксера, и она все взбивала вручную, венчик появился уже потом. Количество орехов в креме можно изменить — кладите, сколько душе угодно!

Юлия Высоцкая

28 сентября 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(45)