Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Овощные башенки с моцареллой и соусом из авокадо
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
15
38294
0
Реклама

Печеночные рулетики

Печеночные рулетики
Печеночные рулетики
Печеночные рулетики
Печеночные рулетики
Печеночные рулетики
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Необычные рулеты из печеночных блинчиков, грибов и моркови. Вкус превосходный, попробуйте и Вы поймете, что они достойны того, чтобы приготовить их еще не один раз!
Ингредиенты
Печень телячья 600 г
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 1/2-2/3 стакана
Соль по вкусу
Перец душистый молотый по вкусу
Лук репчатый 2 шт.
Шампиньоны 300 г
Морковь по-корейски 200 г
Масло растительное для обжарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Печень моем, очищаем от пленок,
Печень моем, очищаем от пленок,


На весь экран

# шаг 2/8

нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку или используем кухонный процессор. К измельченной печени добавляем соль, перец, яйца, муку и все тщательно перемешиваем. Тесто должно быть густое, как на оладьи, поэтому при необходимости нужно еще добавить муки.
нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку или используем кухонный процессор. К измельченной печени добавляем соль, перец, яйца, муку и все тщательно перемешиваем. Тесто должно быть густое, как на оладьи, поэтому при необходимости нужно еще добавить муки.


На весь экран

# шаг 3/8

На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем печеночные блинчики с двух сторон.
На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем печеночные блинчики с двух сторон.


На весь экран

# шаг 4/8

Блинчики остывают, а мы готовим начинку. Грибы нарезаем пластинками, лук полукольцами. Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета, затем добавляем грибы и обжариваем до готовности.
Блинчики остывают, а мы готовим начинку. Грибы нарезаем пластинками, лук полукольцами. Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета, затем добавляем грибы и обжариваем до готовности.


На весь экран

# шаг 5/8

На блинчики выкладываем морковь по-корейски и распределяем по всей поверхности,
На блинчики выкладываем морковь по-корейски и распределяем по всей поверхности,


На весь экран

# шаг 6/8

сверху кладем грибы
сверху кладем грибы


На весь экран

# шаг 7/8

и сворачиваем блины рулетами с помощью пищевой пленки и даем охладиться в течении часа.
и сворачиваем блины рулетами с помощью пищевой пленки и даем охладиться в течении часа.


На весь экран

# шаг 8/8

Охлажденные рулеты нарезаем на кусочки, толщиной 3-4 см. Закрепляем шпажками и украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Охлажденные рулеты нарезаем на кусочки, толщиной 3-4 см. Закрепляем шпажками и украшаем зеленью. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 35
Отправить
Strelec
Strelec
12 лет назад

Забыла поблагодарить за отличный рецепт. Еще в начале августа готовила Ваши рулетики. Нам было очень вкусно! Меня немного смутила морковь по-корейски.... как-то я её не особо люблю. Но в рулетах она была просто восхитительна! Огромное спасибо, Эллиса!flower С ув, Аня.

Эллиса
Эллиса
12 лет назад
Strelec,

Аннушка, спасибо за доверие! Я очень рада, что Вам понравился этот рулет!👍😘😘😘heartheartheartflowerflowerflower

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
12 лет назад

54flower заберу в КК, хорошая идея👌

Ла Ванда
Ла Ванда
12 лет назад

открываю 6-й десяток👌 51-я

натахан
натахан
12 лет назад

:)мой голос 50 flower

Надежда
Надежда
12 лет назад

49-аяflower:)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.