Я бы сказала, что это довольно свободный рецепт: и огурцы, и редис можно добавлять в холодник на свой вкус, да и водой разбавляйте его до той консистенции, которая нравится лично вам! Помимо укропа и

Юлия Высоцкая

27 июня 2020

Милосупа - холодный фруктовый суп

Ketty

02 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Состав:

овощной бульон - 400 мл

лук репчатый - 2 шт

лимон - 1 шт

зеленые яблоки - 8 шт (средних)

оливковое масло - 3 ст. л.

карри порошок - 0.5 ст. л.

соль и перец - по вкусу

натуральный йогурт - 125 г

мята - 1 веточка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

На весь экран

# шаг 2/13

Яблоки очистить и нарезать крупными кусочками.

На весь экран

# шаг 3/13

В большой кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить на небольшом огне, постоянно помешивая, 10 минут.

На весь экран

# шаг 4/13

Добавить яблоки, карри и соль. Готовить, помешивая, пока яблоки не станут мягкими, 10 минут.

На весь экран

# шаг 5/13

Влить теплый бульон, варить а небольшом огне 40 минут.

На весь экран

# шаг 6/13

С лимона снять цедру специальным ножом или натереть на терке.

На весь экран

# шаг 7/13

Выжать сок.

На весь экран

# шаг 8/13

Добавить в суп половину цедры и лимонного сока.

На весь экран

# шаг 9/13

Взбить блендером до однородности и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

На весь экран

# шаг 10/13

В бленедере измельчить остатки цедры, листики мяты с половиной лимонного сока.

На весь экран

# шаг 11/13

Йогурт смешать с мятно-лимонной смесью.

На весь экран

# шаг 12/13

Посолить и поперчить по вкусу.

На весь экран

# шаг 13/13

Подавать суп в тарелках с ложкой мыятно-лимонного йогурта. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Гаспачо и ахобланко «Испанская страсть»

Машина мчалась из Барселоны в небольшой провинциальный городок на юге Испании. Два часа дороги и долгожданный отдых, мои «испанские каникулы» начались. Место моей трапезы в отеле, где в то время

Мальва

12 апреля 2013

Рецепты

Свекольник с козьим сыром

Калорийность: 120 ккал.

ХлебСоль

14 августа 2012

Рецепты

Вишневый суп меддьлевеш

Meggyleves (meggy — «вишня», leves — «суп») — традиционный венгерский вишневый суп, который подают на ужин в жаркое летнее время. Он является отличной альтернативой русской окрошке, греческому