Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Осенний кекс с грушами и шоколадом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
65
35504
2
Реклама

Кексы с черникой на простокваше

Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Рецепт на:
15 персон
 

ОПИСАНИЕ

С черникой мне повезло..., одна знакомая любительница собирать ягоды-грибы приносит прямо на дом, так сказать, "свежачок" за 1,5 лата литр (3 доллара)... И ей не надо стоять на рынке, и мне прямо в руки падает прекрасная ягодка! В жару мы едим ее с молоком, когда тянет на десерт - со сгущенкой, а к чаю печем отличные кексы! Пекла из половины состава, ниже предлагаю полный рецепт... Ягоды любые, какие есть дома!
Ингредиенты
200 г слив. масла
0,5 л простокваши
4 стакана муки + в ягоды
1-1,5 стакана сахара
3 яйца
1 ч. л. соды
1 ст. л. сока лимона
Чашка черники

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Продукты на два вида кексов.
Продукты на два вида кексов.


На весь экран

# шаг 2/16

Растираем сахар с маслом комнатной температуры.
Растираем сахар с маслом комнатной температуры.


На весь экран

# шаг 3/16

Такая масса получается...
Такая масса получается...


На весь экран

# шаг 4/16

Вбиваем яйца, перемешиваем...
Вбиваем яйца, перемешиваем...


На весь экран

# шаг 5/16

Вливаем простоквашу (или кефир).
Вливаем простоквашу (или кефир).


На весь экран

# шаг 6/16

Всыпаем просеянную муку. У меня ушло все 4 стакана, т. к. пахта обезжиренная была, но если у Вас густая и жирная,то хватит и 3,5 стаканов муки...
Всыпаем просеянную муку. У меня ушло все 4 стакана, т. к. пахта обезжиренная была, но если у Вас густая и жирная,то хватит и 3,5 стаканов муки...


На весь экран

# шаг 7/16

Очередь соды, гашенной лимонным соком. Старайтесь ввести ее в муку, а не в жидкий состав.
Очередь соды, гашенной лимонным соком. Старайтесь ввести ее в муку, а не в жидкий состав.


На весь экран

# шаг 8/16

Когда вся сода прошипит, перемешать муку...
Когда вся сода прошипит, перемешать муку...


На весь экран

# шаг 9/16

Делим тесто на две равные части, если задумали печь разные кексы!
Делим тесто на две равные части, если задумали печь разные кексы!


На весь экран

# шаг 10/16

Чернику перемешиваем со столовой ложкой муки или крахмала.
Чернику перемешиваем со столовой ложкой муки или крахмала.


На весь экран

# шаг 11/16

Вводим в тесто!
Вводим в тесто!


На весь экран

# шаг 12/16

Силиконовую форму, согласно инструкции, споласкиваем холодной водой и заполняем тестом на 2/3
Силиконовую форму, согласно инструкции, споласкиваем холодной водой и заполняем тестом на 2/3


На весь экран

# шаг 13/16

Выпекаются чуть дольше, чем шоколадные, 20 минут в разогретой до 180* духовке.
Выпекаются чуть дольше, чем шоколадные, 20 минут в разогретой до 180* духовке.


На весь экран

# шаг 14/16

Из половины теста получается 15 шт. Отлично с молоком или чаем!!!
Из половины теста получается 15 шт. Отлично с молоком или чаем!!!


На весь экран

# шаг 15/16

Это тесто опробовано с разными ягодками, на любой вкус, зимой можно и замороженные взять...
Это тесто опробовано с разными ягодками, на любой вкус, зимой можно и замороженные взять...


На весь экран

# шаг 16/16

Вторая половина теста ушла на шоколадные кексы (http://www.edimdoma.ru/retsepty/44925-shokoladnye-keksy-s-mindalem)
Вторая половина теста ушла на шоколадные кексы (http://www.edimdoma.ru/retsepty/44925-shokoladnye-keksy-s-mindalem)


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 45
Отправить
Liliya
Liliya
11 лет назад

Да, Танюша, твои маффины похожи на мои, только у меня без простокваши, на молоке. Еще мои маффины называются Двойная порция черники (на англ. Double blueberries muffins). Я не стала это описывать. Я некоторые рецепты не знаю как применить, такие как манка, рикотта, простокваша и др. В нашем небольшом городке не встречала. У меня бывает молоко чаще всего под рукой. Еще нужно усваивать английский глубже, учить кулинарный инглиш pooh_lol У них тут кефир совсем другой, buttermilk, у нас в Украине был намного вкуснее. А тут его мало кто использует, а пить брезгуют. Странные эти американцы. ))))))

Т
Т
11 лет назад
Liliya,

Я всё это уже 😇 слышала от сына,когда он в Англии жил 2 года...Нет сметаны 😳 совсем там и он страдал без неё...Ну к творогу он спокойно 😏 относится (там тоже его не было!),только по приезду просил творог 😀 вспомнить вкус))) Зато 😎 напробовался всякого разного,чего здесь нет))) 😄

Liliya
Liliya
11 лет назад
Т,

Да, видишь, я забыла про творог написать. Я ужасно за ним СКУЧАЮ! Я бы столько могла сделать с творогом, а самой его делать лень, да и не с чего. Нет у них домашнего коровьего молока, а кефир, одно название.😂

Т
Т
11 лет назад
Liliya,

Я тоже без творога долго 😮 не могу....А все эти творожные 😆 сыры-не то...и много химии в них! 😐 Не зря же такой большой срок хранения...😎

Ольчик :)
Ольчик :)
12 лет назад

Эх, мне бы такую знакомую!!!! pooh_lol 26-я на кексики с моей любимой ягодкой))))flower

Т
Т
12 лет назад
Ольчик :),

Да,...познакомили люди добрые,а главное-весёлая бабулька,с хорошим настроением ягодки собирает!pooh_lolpooh_lol👍👍

Надежда
Надежда
12 лет назад

25-аяheart😀

Т
Т
12 лет назад
Надежда,

Надежда,спасибо большое!heartflowerheart

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
12 лет назад

22flower и здесь я тоже голосуюpooh_lol

Т
Т
12 лет назад
Виктория Головашевич,

Рада видеть,Вика!👍pooh_lol👍

Лана
Лана
12 лет назад

21-я на кексики!flowerheart

Т
Т
12 лет назад
Лана,

Спасибо,Лана,дорогая!heart😘heart

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.