Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний торт

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт дня

Торт - предложение

ЮсяЮся

13 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Многие видели на фото этот торт пару месяцев назад, когда был конкурс от Хейлес. Такой торт мне заказал друг. Он хотел сделать девушке предложение оригинальным способом. Получилось по-моему интересно. Сделал предложение - и съел улики :-). Кроме рецепта вкуснейшего торта предлагаю вам МК по самому украшению.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

4 яйца

1 ст сахара

1 ст муки

1 ч л разрыхл

3 ст л растительного масла

3 ст л кипятка

150 г цукатов

Пропитка:

Кленовый сироп (или жидкий мед) + вода

Крем:

300 г сметаны

200 г белого шоколада

200 г сливочного масла

Мастика, красители, бусинки съедобные

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/28

Бисквит. Удивительный, вкусный, простой, обязательно получающийся, благородный, классный бисквит от Зоремы :-). Только добавить мелко порезанные цукаты.

На весь экран

# шаг 2/28

...

На весь экран

# шаг 3/28

Готовим крем. В последнее время это мой любимейший крем. можно с любым шоколадом.

На весь экран

# шаг 4/28

Шоколад растопить, добавить непрерывно помешивая сметану (пожирнее). Затем добавляем размягченное масло и взбиваем до кремообразного состояния. Если не взбивается так как надо - на пару минут в холодильник.

На весь экран

# шаг 5/28

Бисквит остудить. Разрезать на 2 части. пропитать кленовым сиропом (разбавить водой). Разделить крем на 2 части. Одной смазать один корж. Накрыть вторым и смазать кремом верх и бока.

На весь экран

# шаг 6/28

Отправить в холодильник до полного застывания крема. В это время делаем мастику и украшалки :-)Украшение у нас тематическое.

На весь экран

# шаг 7/28

Это для коробочки под кольцо и для стебелька сакуры.

На весь экран

# шаг 8/28

Делаем саму коробочку. У меня был еще один готовый бисквит. Я раскрошила его и добавила немного крема. Сделала как бы пирожное "картошка". Отправила в морозилку кубиком а потом разрезала на 2 части.

На весь экран

# шаг 9/28

Обмазала масляным кремом и "приклеила" мастику. Мастику не раскатывать тонко.

На весь экран

# шаг 10/28

Отдельно делаем крышечку коробочки...

На весь экран

# шаг 11/28

...

На весь экран

# шаг 12/28

...

На весь экран

# шаг 13/28

Обтянуть сам торт мастикой. Сделать веточки под сакуру и уложить коробочку под кольцо.

На весь экран

# шаг 14/28

В коробочку положить "ткань"

На весь экран

# шаг 15/28

Далее делаем колечко. Я делала не из мастики с маршмеллоу а с желатиновой мастики. Она быстрее сохнет.

На весь экран

# шаг 16/28

Я раскатываю с помощью гладилки для мастики. Так как руками не получится абсолютно ровно.

На весь экран

# шаг 17/28

Просто накрываю и катаю туда-сюда...

На весь экран

# шаг 18/28

Примеряем нужную толщину...

На весь экран

# шаг 19/28

Скручиваем и ставим сушить. Я делала пару штук на всякий случай. Но получилось с первого раза.

На весь экран

# шаг 20/28

Далее красим кондурином (с капелькой воды). В этот день я еще делала пряжку для ремня. стати, вчера увидела другой способ. Можно рассыпать на столешницу немного кондурина и раскатывать мастику прям на нем, тогда не нужно красить уже готовое ювелирное изделие. В следующий раз попробую и так.

На весь экран

# шаг 21/28

К колечку цепляем цветочек из мастики (тоже покрашенный) с бусинкой (сахарной). Наша главная достопримечательность :-)

На весь экран

# шаг 22/28

Далее сакура...

На весь экран

# шаг 23/28

... прокатать немного скалочкой

На весь экран

# шаг 24/28

... Нажимаем чем нибудь кругленьким (видела некоторые делают это стеклянным ртутным градусником - не рекомендую :-)

На весь экран

# шаг 25/28

В серединке цветочка, кисточкой, вишневой краской рисуем тычинки

На весь экран

# шаг 26/28

Цепляем цветочки на торт - клеим на капельку воды. И вот такая красота получилась.

На весь экран

# шаг 27/28

Такое фото участвовало в конкурсе Хейлес

На весь экран

# шаг 28/28

А это я скачала у друзей с их альбома в одноклассниках :-)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт-Мороженое "Черный Лес"

идея с с холодными тортами мне оченьнравится:делается торт-мороженое просто,не надо часами стоять у плиты,чтобы приготовить бисквиты,муссы и т.д. и т.п. Единственное,для чего необходимо включить

Biondina

28 июня 2013

Рецепт дня

Торт «Молочная девочка» с персиками

Оксана Чуб

22 сентября 2020

Рецепты

Торт «Прага» по ГОСТу

«Прага» — один из самых знаменитых тортов советского времени. Он очень шоколадный, с кислинкой от абрикосового мармелада. Это чудо-произведение того времени. Он был и остается одним из любимых тортов

Elen@Lat

23 июля 2012

Рецепты

Торт " ЭсКиМо"

Этот рецепт торта, 15 лет назад ,я нашла у своей знакомой,- трофейный рецепт от её подруги из США. Я сразу выложила его в интернете.С тех пор рецептура претерпела множественные изменения,но я