НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный творожник с изюмом

Если готовите для взрослых, замочите изюм в роме или коньяке. Такой пирог можно испечь и из слоеного теста.

Юлия Высоцкая

27 ноября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Лавандовый кекс

Поверьте — лаванда нужна не только для того, чтобы благоухало белье у вас в шкафу, она хороша и в кулинарии, в Провансе, например, лаванду добавляют во многие блюда. Бывает очень ароматный лавандовый

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с карамелизированными грушами

Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с грецкими орехами и кофейным сиропом

Юлия Высоцкая

05 апреля 2010

Кростата с персиками и миндалем

Людмила

17 августа 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Нереально вкусный летний пирог! Тонкий слой хрустящего теста, миндаль и много-много начинки из персиков! Настоятельно рекомендую испечь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

мука – 200 г

сахар – 6 ст. ложек

масло сливочное – 120 г

ледяная вода – 3-4 ст. ложки

соль – 1/4 ч. ложки

персики – 500 г

миндаль – 40 г

цедра лимона – 1 ст. ложка

крахмал – 1 ст. ложка

мед жидкий – 1 ст. ложка

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Охлажденное масло порезать небольшими кусочками, добавить в муку, смешанную с 2-мя ст. ложками сахара и солью, и порубить ножом в крошку (можно это сделать в блендере). Затем добавить ледяную воду и быстро замесить тесто.

На весь экран

# шаг 2/10

Скатать тесто в шар, приплюснуть в лепешку. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

На весь экран

# шаг 3/10

Миндаль залить на 5-7 мин. горячей водой, затем очистить от кожицы. Подсушить и измельчить в блендере не очень мелко. Смешать миндаль, 1 ст. ложку сахара и цедру лимона.

На весь экран

# шаг 4/10

Приготовить начинку: персики порезать дольками, удалив косточки. Осторожно смешать персики с 3 ст. ложками сахара, крахмалом.

На весь экран

# шаг 5/10

Тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки в круг.

На весь экран

# шаг 6/10

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, посыпать миндалем с цедрой лимона.

На весь экран

# шаг 7/10

Затем, отступая от края лепешки 3 см, выложить начинку из персиков.

На весь экран

# шаг 8/10

Края лепешки защипнуть, что бы получился бортик. Смазать пирог слегка взбитым яйцом.

На весь экран

# шаг 9/10

Выпекать при температуре 200 градусов 40 мин. Горячий пирог при помощи кисточки смазать медом.

На весь экран

# шаг 10/10

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт месяца

Кростата с двойной начинкой

Alesia

29 марта 2024

Рецепт месяца

Лепешка с сыром и шпинатом

Галина

12 июля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный тарт

Летом бывает достаточно одного желтка, но зимой я обычно добавляю ледяную воду, потому что работает отопление, мука более сухая и тесто требует влаги. Вообще на желтках песочное тесто всегда более

Юлия Высоцкая

03 февраля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с абрикосами и карамелью

Абрикосы я люблю с самого детства — они росли на дачном участке у бабушки и дедушки, и, мне кажется, лето без них вообще невозможно! А когда абрикосами все уже наелись и варенья уже наварили, я

Юлия Высоцкая

19 июля 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(33)