Если мы говорим о гарнирах, то для меня самый интересный — это бобовые: фасоль, горох, пюре из нута и, конечно, чечевица. Томатная паста здесь просто необходима — натуральный сахар, который есть в

Юлия Высоцкая

05 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Морские гребешки с фасолью

Если морские гребешки в раковинах, то и запекать их нужно прямо в них.

Юлия Высоцкая

24 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевица с сыром буррата и базиликовым маслом

Если воду, в которой варится чечевица посолить в самом начале, чечевица станет жесткой. Оставшееся базиликовое масло отлично сохранится в холодильнике.

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Биточки из фасоли и сыра

Юлия Высоцкая

07 декабря 2014

Карри-чечевица

Mila

20 августа 2012

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Для любителей чечевицы, предлагаю приготовить “Карри - чечевицу“. Для любителей карри - предлагаю приготовить чечевицу. :) Я очень люблю приправу карри. Часто использую эти "ноты" Индии.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

чечевица — около 2 стакан (я заливаю на ночь водой, тогда ее готовить очень быстро, если не замачивать - то стоит ее отварить предварительно)

масло растительное — 2 ст. ложки

лук репчатый — 1 большая головка

чеснок — 2 зубчика

помидор - 2 штучки (очистить кожицу)

порошок карри — 2-4 ст. ложки (зависит от вашего отношения к карри))

бульон или вода или томатный сок — 0.5 -1 стакан

гвоздика — 2 бутона

соль, корица— по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone

Info Phone Not Load

Add Phone

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Так как я чечевицу замачиваю на ночь, то ее дополнительно не варю. Она набухшая ждет своего "выхода".

На весь экран

# шаг 2/4

Итак, немного масла, порезанный лук и чеснок на сковороду, обжариваем до приятного золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 3/4

Добавляем помидоры (мы их очистили от кожицы), и наши специи - карри, гвоздику, соль (корицу , по желанию).

На весь экран

Через минут 5 отправляем (к помидорам, луку и чесноку) чечевицу. В зависимости от того, сколько жидкости в чечевице (замоченая чечевица или предварительно отварена), мы добавляем или воду или сок или бульон, по вкусу, от 0.5 до 1 стакана. На вид имеем - чечевицу в соусе. Тушим минут 15-20. С закрытой или открытой крышкой - зависит от кол-ва жидкости и вашего вкуса. И приятного аппетита. При подаче можно дополнить ложечкой сметаны, зеленью.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фасолевая похлебка с бедром индейки и кабачком

Очередной вариант похлебки на бульоне из бедра индейки. И дополнение в виде овощей, а точнее кабачка.

alexmay

20 февраля 2012

Рецепты

Чечевица с цукини

За этот рецепт сытного блюда спасибо Армине Акопян! По желанию при подаче блюдо можно посыпать тертым твердым сыром.

Галина

21 марта 2023

Рецепты

Сом в мятном бульоне и фасоль с овощами

И так оригинальность этого рецепта связана с бульоном для рыбы. Перечную мяту кладем в бульон, зачем? Во 1 сом может пахнуть илом, так как рыба донная и речная, мята отобьет не приятный запах, во 2

alexmay

02 октября 2011