Тефтельки, митболы — очень практичная еда! Можно приготовить большую порцию, и в холодильнике будет хороший стратегический запас на два-три дня, а можно разложить фарш по порциям и заморозить. Яйцо

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Телятина в белом вине

Я ела такую телятину в Пьемонте, там же — лучший татарский бифштекс (рубленое сырое мясо) из телятины. Сырое мясо я дома готовить не рискую, но вот vitello al bianco всегда вызывает бурные

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная пряная свинина с хересом

Мясо можно оставить мариноваться на ночь в холодильнике, а при комнатной температуре хватит и 30–40 минут. Вместо хереса подойдет рисовое или сливовое китайское вино.

Юлия Высоцкая

13 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Телячьи отбивные Монблан

Вместо петрушки можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Мясные шарики с брюссельской капустой

Марго

24 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Иногда после поедания голубцов обнаруживаю на тарелках листочки капусты нетронутые... Ну что же, будем хитрить! И спрячем капустку внутри, а не снаружи!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г фарша (любого)

1 яйцо

3 ст.л. гречневых хлопьев

1 средний картофель

соль, перец, зелень

15-20 кочанчиков брюссельской капусты

2 ст.л. сметаны

2 ст.л. томатной пасты

1 ч.л. горчицы

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Брюссельскую капусту отварить 5 мин в кипящей подсоленной воде.

На весь экран

# шаг 2/7

Фарш смешать с яйцом, мелко натертым картофелем, гречневыми хлопьями, перемешать. Приправить солью, перцем, зеленью.

На весь экран

# шаг 3/7

Сформировать из кусочка фарша лепешку, в центр которой положить кочанчик капусты.

На весь экран

# шаг 4/7

Защипить края, сформировав шарик. Из оставшегося фарша сформировать таким же образом шарики.

На весь экран

# шаг 5/7

Шарики уложить в огнеупорную форму или рукав для запекания. Сметану смешать с томатным соусом и горчицей.

На весь экран

# шаг 6/7

Полученным соусом полить шарики.

На весь экран

# шаг 7/7

Запекать 40-45 мин в предварительно нагретой до 190 гр. духовке.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Гуляш "Тысяча и одна ночь"

vicky

10 февраля 2015

Рецепты

Подкогыльо

В марийской кухне много интересных и необычных блюд, к примеру, многослойные блины коман мелна, приготовленные по особой технологии, сухие сырники туара, вареные пирожки подкоголи, которые я и решила

Мальва

22 ноября 2023

Рецепты

Лагман по-уйгурски

Лагман — блюдо восточной кухни. Говорят, что он родом из Китая, а в Среднюю Азию его принесли переселенцы дунгане и уйгуры. Кстати, в Китае каждое блюдо имеет свою символику. Лагман — блюдо любви. Я