Абсолютно универсальный рецепт, такие булочки хороши и для сладкой, и для соленой начинки. Вообще сдобное тесто — это домашняя история, мне редко хочется купить булку с маком или пирожок, а вот дома

Юлия Высоцкая

13 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Таралли со сметанным соусом

Главный секрет этого рецепта — обязательно нужно добавить в тесто смалец. Если не нашли смальца, замените его смесью сливочного и растительного масла.

Юлия Высоцкая

14 октября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом

Сконы можно сделать из цельнозерновой муки пополам с ржаной или кукурузной, а йогурт заменить нежирной сметаной. И помните, чем меньше вы работаете с тестом, тем более рыхлым и воздушным оно

Юлия Высоцкая

21 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобные булочки со сливами

Мы привыкли к ароматам ванили или корицы в выпечке, но, поверьте, сливы и розмарин — это просто бомба, у булочек появляется какой-то загадочный и таинственный аромат! Вместо слив подойдут и другие

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

Булочки сметанные с тимьяном

Апрель

25 августа 2012

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Интересный рецепт, которым делюсь и с вами, друзья.Д елала к ужину, тесто замешивала заранее. Рецепт от М.Stewart.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1/2 cтак. или 113 г холод.слив.масла, порезать на кусочки plus 2 ст.л. растопить, plus для смазки формочек

2 1/4 ч. л. дрожжей сухих

1 cтак. теплой воды

2 ст. л. сахар

2 cтак. тортовой муки

2 cтак. муки

1 1/2 ч. л. соли

1 1/2 cтак. сметаны

2 ст. л. свеж. тимьяна, листья или сухого 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Смазать формы маффинов, я использовала большие. Дрожжи смешать с теплой водой, добавить сахар и оставить на 5 мин.

На весь экран

# шаг 2/6

Смешать муку и соль в большой миске.Выложить поверх масло порезанное на кусочки и порубить ножом ,смешав с мукой.

На весь экран

# шаг 3/6

В муку добавить размешанные дрожжи,сметану и тимьян.Все хорошо перемешать руками или деревянной ложкой.

На весь экран

# шаг 4/6

Выложить тесто в формы на 1/3 и поставить в теплое место без сквозняков на расстойку - 1 час. Тесто должно поднятся.

На весь экран

Разогреть духовку на 200 г. Выпекать примерно 10 мин. Вытащить из духовки, смазать сверху каждую булочку растопленным маслом - 2 ст.л. - кисточкой и поставить обратно в духовку на 16-18 мин. У меня вышло раньше.

На весь экран

# шаг 6/6

Подавать к столу с маслицем. Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тыквенно-творожные булочки

Вечером к чаю вся семья хочет что-нибудь сладенькое и вкусненькое. Ревизия холодильника показала, что в нем ожидают своего часа тыквенное пюре и остатки творога. Поскольку что-то сложное готовить

Рецепты

Рецепты

Слойки-маковки, круассаны, пеновани и все из слоено-дрожжевого теста

Слоёно-дрожжевое тесто удобней покупать в магазине, а вкуснее - готовить дома. Главное условие - терпение и уверенность в себе!)) Предлагаю вам рецепт быстрого (или ленивого) слоёного теста, но не