НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновый чизкейк

Юлия Высоцкая

29 мая 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний торт «Эльбрус»

Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Лимонный торт

Радуга

02 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

За основу взят рецепт из журнала ELLE. Думаю, можно уменьшить количество лимонного сока-вышло кисловато))) Или увеличить прослойку из джема...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

300 г муки

85 г сахарной пудры

125 г сливочного масла

2 яичных желтка

4 ст.л. холодной воды

.................................................

Лимонный крем:

5 яичных желтков + 1 целое яйцо

75 г сахарного песка

50 г муки

400 г молока

3 лимона

щепотка соли

.................................................

Верхний слой:

5 яичных белков

225 г сахарного песка

..................................................

Кроме того:

абрикосовый джем

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Смешать муку с сахарной пудрой. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло, растереть руками до образования крошек.

На весь экран

# шаг 2/8

Смешать желтки с холодной водой и добавить к основе для теста. Замесить тесто, сформовать шар.

На весь экран

# шаг 3/8

Раскатать на присыпанной мукой поверхности, выложить в форму, сделать бортики.Поставить в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 4/8

Для крема взбить венчиком желтки с сахаром и мукой. Добавить целое яйцо, продолжать взбивать, пока смесь не побелеет.

На весь экран

Вскипятить молоко, добавив щепотку соли. Осторожно влить молоко в смесь, не прекращая взбивать ее, добавить сок трех лимонов и цедру двух лимонов. Поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. После двух-трех закипаний снять с огня, остудить.

На весь экран

# шаг 6/8

Достать основу из холодильника,накрыть бумагой для выпечки, засыпать сухими бобами и выпекать при 180 град. 15 минут. Затем бобы и бумагу удалить, поставить основу в духовку еще на 10 минут

На весь экран

# шаг 7/8

Корж смазать абрикосовым джемом. Сверху вылить лимонный крем и поставить в нагретую до 200 град. духовку минут на 20. Вынуть из духовки.

На весь экран

# шаг 8/8

Убавить жар до 100 град. Взбить белки с сахаром в очень плотную пену и выложить на торт. Поставить в духовку еще на 1 час.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Черемуховый торт

Вы пробовали когда-нибудь черемуху? Если пробовали, то знаете, что язык проглотить можно — так вкусна черемуха! Готовится она очень быстро, можно сказать, моментально!

Еленушка

27 октября 2011

Рецепты

Тортик "Чудо"

Очень нежный и потрясаюший тортик))))))))))

люся

26 июля 2012

Рецепты

Торт «Наполеон» с заварным кремом

Восхитительно нежный, слоенный, в меру сладкий, несухой и не слишком влажный... Торт получился именно таким, какой должен быть. Рекомендую приготовить!

Катерина Родионова

20 ноября 2011

Рецепты

Трюфельный торт (Gâteau de truffe) для команды ЕД и друзей!

Дорогие мои друзья сегодняшним рецептом я хочу вам выразить благодарность и признание вашим талантам, вашему вниманию и всех вас и команду ЕД поздравить с Наступившим Новым Годом и Рождеством! Команде