У меня есть подруга Муза, которая научила меня готовить этот луковый пирог. Она уже давно живет во Франции, но продолжает готовить а-ля русскую кухню. Однажды она накрыла стол на двести человек, когда

Юлия Высоцкая

24 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Лавандовый кекс

Поверьте — лаванда нужна не только для того, чтобы благоухало белье у вас в шкафу, она хороша и в кулинарии, в Провансе, например, лаванду добавляют во многие блюда. Бывает очень ароматный лавандовый

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-творожный пирог из слоеного теста

Это одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило. Яблоки у меня

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Пирог "Ленивый"

*Elenissima*

13 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт моей мамы. Она его так называет за простоту и быстроту.))) На мой взгляд, очень удачное сочетание вишни, яблок и бисквита, да ещё и под шоколадной глазурью.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

3 яйца

1 ст. сахара или меньше

1 пакетик ванильного сахара

0,5 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

1 ст. муки

1 ст.л. маннной крупы для посыпки

Для начинки:

2 ст. замороженной вишни

4 средних сочных яблока

1-1,5 ст.л. лимонного сока

Для глазури:

100 г горького шоколада

20 г сливочного масла

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Вишню выложить на сито, разморозить, сок слить.

На весь экран

# шаг 2/10

Яблоки помыть, очистить от сердцевины и кожуры, нарезать крупными дольками. Сложить их в миску и полить лимонным соком, чтобы не потемнели.

На весь экран

# шаг 3/10

Взбить яйца, добавляя сахар, соль, ваниль, разрыхлитель и муку.

На весь экран

# шаг 4/10

Любую форму для выпечки смазать жиром и присыпать манкой дно и стенки. У меня разъёмная d 24 см.

На весь экран

# шаг 5/10

Выложить на дно обсушенную вишню, поверх неё яблоки. Можно посыпать корицей.

На весь экран

# шаг 6/10

Вылить на яблоки тесто и выпекать в разогретой до 180* духовке до зарумянивания верха. Приблизительно 30-35 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.

На весь экран

# шаг 7/10

Вынуть пирог из формы и слегка остудить. Пусть вас не смущает не очень ровная поверхность, это будет низ пирога. Можно, конечно, и увеличить в 2 раза объём теста, но тогда получается слишком высокий пирог с излишним бисквитом.

На весь экран

# шаг 8/10

Растопить на водяной бане шоколад и масло. Можно использовать готовую глазурь. Мне очень нравится вот такая.

На весь экран

# шаг 9/10

Перевернуть пирог вишней вверх и нанести глазурь только на горизонтальную поверхность. На боковые она сама красиво стечёт. Когда глазурь застынет, можно дополнительно украсить готовыми шоколадными фигурками.

На весь экран

# шаг 10/10

При желании, можно прикрыть середину пирога блюдцем и присыпать периметр сахарной пудрой через ситечко. Можно, конечно, обойтись вообще только сахарной пудрой без шоколадной глазури, но с ней наряднее и вкуснее, ведь там внизу есть вишня.)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог с капустой по-домашнему

alla_33

04 апреля 2024

Рецепты

Пирог на скорую руку

Пирог невозможно нежный, он в прямом смысле тает во рту! Пекла подряд и со сливами, и с яблоком. Поэтому в рецепте фото и первого, и второго пирога. Пеките и пробуйте на здоровье!

MERI

15 октября 2024

Рецепты

Шарлотка «Лентяйка»

Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

voodoonea

06 апреля 2010

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Едим Дома

21 ноября 2024

новости

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Едим Дома

21 ноября 2024

104

новости

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Едим Дома

21 ноября 2024

619

новости

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую

Едим Дома

21 ноября 2024

201

Комментарии — 28

Margo Margo

9 лет назад

Очень вкусно!pooh_lol

*Elenissima*

9 лет назад

Margo Margo,

Марго!!! Большое спасибо за отзыв и за фото!!!💖🌺

Светлана♥

12 лет назад

Нам понравился!!! Тесто похоже как у шарлотки, я ее бывает тоже с вишней пекла. А тут еще и с шоколадной глазурью, очень вкусно!!!

*Elenissima*

12 лет назад

Светлана♥,

Светочка, спасибо за отзыв! Мне очень приятно, что мамин пирог и вам понравился!👍👍👍flower

Дина

12 лет назад

рецепт хороший!!!Домашние в восторге!!!!Готовиа его много раз!!! голосую!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

*Elenissima*

12 лет назад

Дина,

Рада, что вам понравился, Дина! 👍flowerflowerflower

Катя

12 лет назад

отличный пирог!!!! конечно может не совсем ленивый...но простой и сочетание очень вкусное!!!!! heartheartheart

*Elenissima*

12 лет назад

Катя,

Ленивый, Катюша! 😀 Ведь никакого крема, взбитых сливок,...Яблоки только нарезать надо.😀 Спасибо!👍heartflower

Катя

12 лет назад

*Elenissima*,

уже 3 раз перечитываю...все таки очень классный рецепт!!!!!!!!!!! даже моя мама, не любящая готовить взялась бы за такой пирог....и самое главное, что такое сочетание не может быть не вкусным!!!! heart

Любовь~♥

12 лет назад

Такой аппетитный кусочек...так и хочется его попробоватьpooh_lolВкуснятинаheart

*Elenissima*

12 лет назад

Любовь~♥,

👍👍👍 Спасибо большое!heartflower

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Пирог "Ленивый"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1